很经典的一道家常菜，主料是黄瓜和鸡蛋，口味清淡，四季皆宜。因为做法简单很多人都会做，但是每个人做法又不一样，今天我们来看一看这一道黄瓜炒鸡蛋的做法是怎样的呢!

　　适宜年龄：3-6岁

　　功效：温脾暖胃补中益气

　　主料：黄瓜1根，鸡蛋2枚

　　辅料：胡萝卜半根

　　制作步骤

　　1. 黄瓜洗净切片。

　　2. 鸡蛋两枚加少许盐打散备用。

　　3. 胡萝卜处理干净后切片。

　　4. 锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。

　　5. 放打散的鸡蛋液，快速滑散。

　　6. 放胡萝卜片，翻炒两下。

　　7. 放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。

　　8. 出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。

　　小贴士：

　　1、鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　2、黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。