清爽的黄瓜片加上软香的鸡蛋就是彩蛋黄瓜啦~!很受小朋友们欢迎的一道美食噢，有心的妈妈可以学一下。彩蛋黄瓜的做法如下：

　　适宜年龄：1-3岁

　　功效：清热解毒利尿消肿

　　主料：黄瓜1根，鸡蛋2个

　　辅料：红彩椒1个，绿彩椒1个，黄彩椒1个

　　制作步骤

　　1. 将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。

　　2. 用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。

　　3. 鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。

　　4. 油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。

　　5. 将黄瓜片卷好码在盘上。

　　6. 将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。

　　小贴士：黄瓜卷鸡蛋，脆脆的黄瓜加上嫩嫩的鸡蛋，真是美极了，也很适合小宝宝吃，色彩鲜艳、营养丰富。