彩豆粽子

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彩豆粽子

  粽子难以消化,过量食用会引起腹痛。所以将杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代主料,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。今天我们推荐的这款粽子就是:彩豆粽子。让我们一起看看彩豆粽子的做法是怎么样的。

  适宜年龄:1-3岁

  功效:利尿消肿通便

  主料:糯米500g

  辅料;粽叶一大把,棉线十根,黑豆200g,红豆200g,绿豆200g,饭豆200g,花生200g

  制作步骤

  

彩豆粽子图片1


  1. 花生、黑豆、红豆、饭豆、绿豆备好,头天晚上泡水。

  

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  2. 将泡发好的豆子洗净沥干水分。

  

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  3. 糯米淘洗后沥干水分。

  

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  4. 粽叶洗净后烧水煮几分钟。捞出滴尽水分。

  

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  5. 将粽叶的叶柄剪去少许。

  

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  6. 将五种豆子与糯米混合均匀。

  

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  7. 取一张粽子叶,于叶子1/3处卷个漏斗状。

  

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  8. 放上糯米。

  

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  9. 长端的叶子向下折,盖住糯米。

  

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  10. 拇指与食指配合,分别捏紧两侧,形成一个三角形。

  

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  11. 前端对折的叶子往食指这边折,再用棉线绑好。

  

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  12. 码放入锅内胆,放足水。

  

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  13. 使用电压力锅的豆类蹄筋档,选定保压时间为50分钟。等压制程序完成后焖半小时再开锅。

  小贴士:

  1、各种豆类要提前泡好。

  2、使用电压力锅,选豆类蹄筋档,选定保压时间为50分钟,仅提供借鉴。