现在很多的小孩子对零食的喜爱程度远远大于一日三餐的主食，但长此以往孩子的营养绝对会跟不上，所以小编推荐这款香甜诱人的蜜汁大排，绝对会让你家宝宝食欲大增的。

　　蜜汁大排的做法

　　准备食材：

　　猪小肋排

　　烤肉酱

　　松仁

　　大葱

　　姜片

　　黑胡椒

　　番茄沙司

　　盐

　　白酒

　　蜂蜜

　　烤肉香草碎

　　1、先将猪肋排洗净，凉水下锅焯一下，捞出放入葱姜小火煮40分钟煮半熟排骨

　　2、煮好的肋排捞出晾凉沥干水分，表面涂抹上烤肉酱、番茄沙司、黑胡椒碎和蜂蜜，刷匀，排骨的每个角落都刷上，最后撒上烤肉香草碎，略微腌渍10分钟

　　3、腌渍好的猪肋排放在烤架上，底下铺上锡纸防滴下去的汤汁碳化，提前将预热到烤箱220度，上下火，烤20分钟

　　4、取出猪肋排再刷一层蜂蜜为保证外焦里嫩，用同样的火候再烤5分钟即可

　　5、拿出撒上熟松仁即可，直接拿出来即可

　　烹饪小窍门：

　　1、买猪肋排时尽量买骨头小，脆骨比较多的。

　　2、如果不喜欢猪排，用这样方式烤鸡翅和羊排也是一样的。

　　营养小贴士：

　　猪排骨中含有丰富的钙质可维护骨骼健康，对于孩子的骨骼发育是非常有益处的;猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

　　在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。