担心孩子吃太多冷饮肠胃不好，那么尝试下清凉消暑的凉糕如何，这款荔枝蔓越莓凉糕酸甜诱人的口感绝对会满足孩子们的小馋嘴。

　　荔枝蔓越莓凉糕的做法

　　准备食材：

　　牛奶350g

　　糖50g

　　玉米淀粉70g

　　蔓越莓15g

　　荔枝果肉20g

　　椰蓉适量

　　1、荔枝果肉和蔓越莓分别切成小块

　　2、除了椰蓉外的所有原料全部放在一起搅拌均匀

　　3、调好的牛奶液，中小火加热

　　4、全程不停的用手动蛋抽搅拌，面糊变稠立即离火，继续不停的搅拌直至粘稠

　　5、取一平底模具，刷一层橄榄油，倒入粘稠的面糊，变凉后入冰箱冷藏至结成块状

　　6、出凉糕用刀子或模具切出形状，最后裹上椰蓉即可

　　亲亲宝贝小贴士：

　　1、食材中的水果可以替换自己喜欢的水果，蔓越莓如果没有可以不放，或用葡萄干，蜜豆等代替;

　　2、加热时，一定要不停搅拌，不然容易糊底。