馒头是一道比较传统的过早早点了，可是外面买的馒头味道都比较单调，宝宝也不爱吃，那么自己动手试试这款简单易学的鲜奶馒头吧。

　　鲜奶馒头的做法

　　准备食材：

　　中筋面粉5米杯

　　鲜奶2米杯

　　白细砂糖3大匙

　　酵母粉1茶匙

　　盐 1/4小匙

　　食用油1大匙

　　干面粉2-3大匙

　　1、面粉加入糖、酵母粉与盐，先加鲜奶1.5杯，用筷子轻拌，再慢慢加入鲜奶至全部面粉都变成片状即可

　　2、开始揉面团，成团后再加油揉光

　　3、面团表面轻喷极少量的水，以保鲜膜包裹，静置约30(夏)-60(冬)分钟。(约发至2倍大)

　　4、面团静置完成后，再揉面团将空气赶出(约2-3分钟)，再分切为10-12等份

　　5、将小面团搓圆，压扁，用擀面棍擀成约0.3-0.4cm长椭圆薄片(可适时撒些手粉，以防沾黏)

　　6、用刀具(先沾少许在长椭圆片约1/2处切开约0.5cm宽的长条。

　　7、再从未切条状的圆端往内卷，卷至切条状的尾端即可，放在馒头纸上。

　　8、放入整笼，再静置醒面约20-30分锺。

　　9、完成醒面，即可放上蒸笼，开中大火水滚后蒸15分钟，蒸到7-8分钟时，将锅盖开一小缝，续蒸至15分锺，关火，焖3分钟后再开盖取出