做法：

　　1、芒果去皮去核，切成小丁。

　　2、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250毫升纯净水。

　　3、搅打成果泥汁。

　　4、奶锅中加入250毫升水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。

　　5、准备香滑布丁粉一袋。

　　6、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。

　　7、将煮好的布丁液过滤一遍。

　　8、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。

　　9、搅拌均匀。

　　10、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。