带鱼不仅美味，而且营养十分丰富。孩子多吃煎炸食物不利于健康，但是偶尔吃吃这道香酥带鱼，却可以帮助消化喔。

　　食物原料：

　　带鱼200克。香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、带鱼处理干净，切段，加盐、料酒拌匀，腌5分钟，入油锅中炸至金黄色，捞出。

　　2、油锅烧热，爆香姜末，下入醋、老抽、葱末翻炒两下，加水烧沸，转小火收汁，淋入香油，浇到煎好的鱼上即可。

　　食谱类别：

　　3-6岁宝宝食谱

　　带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 。