在宝宝成长发育的过程中，想要促进宝宝智力开发，一定要给大脑补充足够的营养。小编推荐11款补脑食物和5款补脑菜谱，快做给你的宝宝尝尝吧。

　　11种补脑食物 宝宝越吃越聪明

　　补脑食材1：核桃

　　因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　补脑食材2：鱼

　　鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　补脑食材3：南瓜

　　中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　　补脑食材4：鸡蛋

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　补脑食材5：牛奶

　　牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　　补脑食材6：海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　　补脑食材7：芝麻

　　芝麻营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃芝麻可为大脑提供充足的能量和营养。

　　补脑食材8：葵花籽

　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜食葵花籽的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

　　补脑食材9：香蕉

　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　　补脑食材10：豆类及其制品

　　大豆含有优质蛋白和8种必需氨基酸，除此之外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，能够强健大脑。

　　补脑食材11：大蒜

　　大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　5款清爽美味菜 帮助宝宝夏日补脑

　　食谱1：南瓜百合奶昔

　　准备食材：南瓜小半个、百合1朵。

　　做法：

　　1、百合洗净。

　　2、南瓜去皮切片。

　　3、将南瓜和百合放入蒸锅里蒸熟或者微波炉中火5分钟。

　　4、将南瓜和百合放入搅拌机。

　　5、搅打均匀。

　　6、盛出即可食用。

　　小编TIPS：南瓜和百合的搭配，不仅能够帮助宝宝强健大脑，还具有健脾胃、养心安神、润肺之功效。夏日炎炎，有这么一款清爽的小食品，一定能让宝宝爱不释手。

　　食谱2：杂锦鱼粥

　　准备食材：鲫鱼1条、玉米20克、大米10克、圣女果2个、姜1片、油少许。

　　做法：

　　1、鲫鱼剖洗干净，用厨房纸吸去鱼身上多余的水分。热锅放油将鲫鱼两面略煎出黄色。

　　2、加清水、姜片大火烧开煮出奶白色浓汤。

　　3、将鱼汤滤出，加入淘洗干净的大米、玉米煮成6分稠的粥。

　　4、小西红柿烫去外皮切小块，放入粥中。

　　5、煮熟即可。

　　小编TIPS：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，宝宝经常食用能够补充大脑所需营养，增强免疫力。炎热的夏季，这道鱼粥还能帮助宝宝开胃哦!

　　食谱3：虾皮鸡蛋羹

　　准备食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散。

　　2、蛋液加温水打匀。

　　3、过筛倒入炖盅中。

　　4、虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

　　5、炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

　　小编TIPS：虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以为宝宝补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，可以有效补脑。

　　食谱4：核桃玉米奶

　　准备食材：玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。

　　做法：

　　1、玉米掰成玉米粒。

　　2、核桃剥壳，取出核桃仁。

　　3、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。

　　4、将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。

　　5、加核桃碎即成。

　　小编TIPS：核桃和牛奶都可以帮助宝宝强健大脑，提高记忆力。核桃玉米奶作为宝宝的早餐，美味又营养哦!

　　食谱5：橙味豆花

　　准备食材：日本豆腐1块、橙1个。

　　做法：

　　1、橙子在顶部切开，用勺子小心的把橙肉挖出，橙皮盅可以做容器。

　　2、挖出的橙肉用纱布包住挤出橙汁。

　　3、把橙汁倒入小锅中，放一小勺白糖，小火搅拌加热至融化(温热就可，不要煮开)。

　　4、日本豆腐中当中切开，挤出，放入开水锅中小火煮两分钟，焯水的日本豆腐切成片。