松仁炒玉米是儿子超级喜好的下饭菜，把它倒入米饭中一拌就行了，吃的很香，也很快，关键是这道菜的营养也很全面。

　　原料：

　　玉米粒、松仁、青豆、胡萝卜、香菇各适量。

　　调味料：

　　鸡精、盐各适量。

　　准备工作：

　　青豆先用开水焯烫至约七成熟，胡萝卜和香菇切成与玉米粒大小一致的小丁。

　　做法步骤：

　　1、炒锅放油，油热后下胡萝卜和香菇丁翻炒2分钟。

　　2、再下青豆和玉米粒炒3分钟，放盐及鸡精炒匀后撒入松仁。

　　3、把锅里的东西翻炒均匀就可以出锅了。

　　多说两句：

　　这道菜里有玉米粒、松仁、青豆、胡萝卜和香菇，营养成分算是比较全面的。此外，松仁炒玉米还可用于脾肺气虚、肺燥咳嗽或皮肤干燥等症的食疗，是防治肥胖病、高血脂症、高血压和冠心病的良好膳食。