这款椰蓉南瓜豆沙卷的外观美貌而且口感QQ，是女儿很喜欢的一款家常美食。下面介绍椰蓉南瓜豆沙卷的做法及操作要点，教你怎么做好吃又漂亮的椰蓉南瓜豆沙卷。

　　材料：南瓜一小半、糥米粉适量、豆沙馅适量、椰蓉一小撮。

　　准备：南瓜去皮去瓤后切成如下图的小块，上蒸锅蒸大约15分钟左右，蒸至南瓜能用筷子轻松穿透即可。

　　做法步骤：

　　1、蒸好的南瓜块用勺子压成泥状，慢慢加入糯米粉揉成面团，再把面团擀成长方形的面饼，不要擀太薄了。

　　2、把豆沙馅铺在面饼上面，像卷紫菜包饭一样卷起来，上锅蒸20分钟后取出稍微放凉。

　　3、放入椰蓉里打个滚再切成小块即可。