牛奶蛋羹的特色是香滑细腻、健康时尚。普通蛋羹是鲜咸口味，这款为香甜口味。制作简单，营养健康，适合忙碌的单身一族。另外，牛奶蛋羹滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。

　　材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。

　　2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。