
偶尔吃粗粮有益身体健康,不过年轻人对于粗粮还是没多么爱,可是用粗粮做成小吃就不错,紫薯的颜色又好看,还有抗癌作用,加上南瓜的金黄色泽,相信这道点心孩子都会爱上。
| 难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
| 南瓜470g | 紫薯300g |
| 红糖55g | 黄油30g |
| 糯米粉350g | |
辅料 | |
| 黑芝麻少许 | 色拉油少许 |

1. 南瓜洗净去皮切块,蒸熟

2. 紫薯去皮切块,蒸熟

3. 蒸好的南瓜捣成泥

4. 加入糯米面揉匀,分小剂子

5. 蒸熟的紫薯加入红糖和黄油,一起拌匀

6. 同样分小剂子

7. 南瓜泥面团取一块包裹住紫薯馅,收口滚圆,按扁

8. 表面粘芝麻

9. 锅中热油,小火煎

10. 注意翻面,煎好的就可以吃啦
这个量做出来是比较多的,可以做好后不煎放冰箱冷冻,吃的时候煎一下就行了。
注意南瓜蒸出来的水分含量每个人会不同,注意加糯米面的分量自己调节,如果微波炉加热蒸熟的水分会少一些,自己看着调节哦。
这个方子不是很甜,喜欢糖的自己加,可以尝尝,适合自己的甜度就好。