
俺们都是上班族,早上的时间争分夺秒,复杂的美味搞不定,快手早餐最需要,既要快又要营养全面的,就是摊煎饼了,不要揉面省时间,所有的营养全打包,最关键是俺们都好这一口!
| 难度:切墩(初级) | |
主料 | |
| 面粉4茶匙 | 鸡蛋1个 |
| 生菜2片 | 香肠半根 |
| 馓子1小把 | 小菜少些 |
| 辣酱少些 |

1. 4勺面粉加水和稀,搅拌均匀。

2. 关键一步:用餐巾纸沾点油,擦一遍平底锅,肉眼看不到油。然后锅烧热,倒面,用勺子顺着圆摊成薄面饼。

3. 摊成圆饼凝固后,在上面打一个鸡蛋。

4. 将鸡蛋扒开到面饼的每一处。

5. 鸡蛋基本凝固后翻个面稍微煎下就好了。

6. 将面饼取出,鸡蛋面朝上,刷一层辣酱,有油又有味。

7. 在煎饼上放各种喜欢吃的菜:生菜、香肠、香菜、馓子或油条、葱花、芝麻等,放好卷起来即可。

8. 吃了还要吃呀,那就敞开供应呗!