玉米甜汤

小时每当寒暑假父亲出差外地都会带上我，他想让我知道外面世界多广阔。那时刚结束粮票，布票等的使用，忘记了在什么地方喝过一回玉米甜汤，从此深深的刻在记忆中。

玉米甜汤的做法步骤

1. 两根甜玉米洗净，用刀将米粒最上端削下，接着将刀竖起将剩下的玉米粒挤出，你看皮都留在玉米棒上了。

2. 放一块冰糖，喜甜食的可多放点。加水开始大火熬制，水开后改中火。

3. 20分钟后加入水淀粉，搅拌均匀。

4. 等水淀粉均匀熟透后打入一个鸡蛋即可。有朋友学做，尝试在自己碗里撒干桂花或玫瑰花等，又会有别样的味道哦

5. 削顶端一点即可。

6. 一定挤出，这样化成玉米汁，汤才黄黄的。

小贴士

1.切玉米时一定要注意，先消掉玉米粒最顶端一点。2.将刀竖起用最前端挤出玉米粒。这样做出来的玉米没有整粒，几乎没有玉米皮，挤出里的玉米几乎都化成玉米汁，所以汤才能变成玉米色，黄黄的。3.甩鸡蛋时一定要一边倒蛋液一边搅拌甜汤，倒完马上关火，这样鸡蛋才能出来小絮状，跟整个汤融合在一起。买玉米要挑老一点黄一点的。