
如今的饮食太精细了,精米精面,过量的肉类……能换着花样哄孩子高高兴兴吃粗粮,真是太棒了!看了许多前辈的奶香玉米饼,都需要发酵粉或泡打粉,早上时间有限,尝试着不发酵,结果也很完美,熊孩纸吃得很开心~
| 难度:切墩(初级) | |
主料 | |
| 玉米粉两汤匙 | 普通面粉半汤匙 |
| 鸡蛋一个 | |
辅料 | |
| 白糖适量 | 牛奶适量 |

1. 玉米面粉满满两汤匙,放入碗中。

2. 加入半汤匙普通面粉。

3. 白糖依照个人口味添加。

4. 逐渐倒入鲜奶,调制成较稠的面糊。

5. 再放入一个鸡蛋,搅匀待用。

6. 锅里放少许油,浸润锅底即可。油热后倒入面糊。

7. 用锅铲或汤匙将面糊轻轻推开,摊成薄薄的饼。

8. 一面烙熟后翻面,两面都烙出轻微焦黄即可。
这次的食材基本是一人份的量,我摊成了两张薄饼。