1. 胡萝卜,香菜切末,放一点点盐和油,一个鸡蛋,与肉糜搅拌均匀
2. 鸡蛋搅匀,平底锅刷少许油,模具内壁也刷一点,防止蛋液沾到模具上,小火
3. 蛋液定型后,把模具拿掉,放上肉馅,关火,如果蛋液都凝固了,就要在蛋饼边上再抹一点蛋液
4. 对折压紧,开火,待边缘蛋液凝固,翻面
5. 两面煎到金黄,肉馅熟了即可
6. 鸡蛋饺配米粥,好吃得不要不要的