金丝饼（电饼铛菜谱）

因为加入了鸡蛋和玉米面，所以金丝饼的外表呈现金黄的颜色。用电饼铛烙得酥脆的金丝饼，一碰就酥得掉渣~ 

做法步骤

1. 面粉和玉米面混合均匀。

2. 磕入鸡蛋，倒进食用油。

3. 加水用筷子搅成面絮。

4. 慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜饧半个小时。

5. 把面团擀成薄面皮。

6. 在面皮两面洒上少量干粉防粘，把面皮折叠起来。

7. 用刮板或小刀把面皮切割成小条。

8. 面条分成四份，把一头缕出来。

9. 从缕出来的这一头抓住面条，抖去多余的干粉。

10. 平放在案板上，抹上食用油（分量外）。

11. 接着卷饼。第一种卷发：分别从两头开始卷，卷成一大一小。

12. 把小的一头叠放在大的上面，收口压在底部，用手压扁即可。

13. 第二种卷发：直接从一头卷起，收口压在底部，用手压扁即可。

14. 电饼铛预热。

15. 选择烙饼功能，放入饼坯。（中间小的饼是用边角料做的）

16. 小火烙到两面金黄后即可。利仁这款电饼铛，有自动计时程序，放入食材后无需看管，程序结束后提示音响起，即可出锅，方便省时。