薄荷杂蔬鸡蛋煎饼

做法步骤

1. 食材是从冰箱里随机找的，可以随便换成其他蔬菜。

2. 将各种食材都刨成丝

3. 新鲜采摘的薄荷叶，清新干净后，切碎

4. 将所有的食材混合，打入鸡蛋，加入适量面粉，适量的盐和胡椒粉，切碎的薄荷叶，混合均匀。调成糊状。

5. 在拌鸡蛋糊糊的同时，开始预热电饼铛。这么大的电子显示屏，上下盖还能独立温控，操作起来太方便了。

6. 预热好的电饼铛，倒入少量的食用油，把鸡蛋糊糊摊入铁板上，两面煎成金黄即可。（我选用了下盖中火加热，功能菜单选用的“葱油饼”模式）

小贴士

不喜欢薄荷气味的朋友，最好不要添加薄荷叶哈！