蔬菜土豆饼 宝宝食谱

这款大家可以自由发挥，加各种蔬菜，各种火腿培根，面粉一定少加，饼容易不定形，所以饼要小一点，用小火煎定型，再翻面

做法步骤

1. 土豆去皮，切块，放入水中煮软烂捞出沥干水分，碾成泥备用。

2. 小白菜叶子和紫甘蓝切碎，入水焯30秒，捞出。

3. 将土豆泥加入一个鸡蛋，少许面粉拌匀，面粉不要太多，影响口感，静置十分钟，加入蔬菜碎，五香粉，黑胡椒，盐拌匀。

4. 平底锅放油，用大点勺子舀一勺泥入锅，压平，一锅差不多做五个小饼，煎至两面金黄即可。吃时可加番茄酱，味道更佳。