
这是我们陕西的一道特色美食~在我小时候还特别不爱吃饭的时候(那时候什么都吃两口就扔下),印象中就这个能好好的喝完一碗。每次出去吃饭别人都要什么面皮搅团啦,就我少不了豆面糊,真的很好喝啊~
| 难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
| 豌豆面500g | 核桃五个 |
| 花生50g | 杏仁50g |
| 黑芝麻一把 | 白芝麻一把 |
| 盐适量 | 小葱适量 |

1. 核桃,花生和杏仁剥好。(我照的比较少,实际上用的多)

2. 锅烧热,核桃放进去干炒炒香。

3. 放入黑白芝麻炒香。

4. 花生和杏仁同样炒香。

5. 把果仁稍微切一下,我喜欢颗粒大的吃起来有料,外面卖的有些也直接是整颗的花生杏仁。

6. 锅里炒香豌豆面,加盐拌均匀,然后加入切好的果仁。

7. 喝的时候可以直接用开水冲,也可以用凉水搅开之后上锅小火煮至浓稠。尝尝味道,如果咸味不够就加少许盐。

8. 盛出来撒葱花即可~