巧克力，是很多女士的最爱，又想吃但又怕肥，只能转投黑巧克力的怀抱。谁不知，看似较为健康的黑巧克力才是令你坠入致肥陷阱的凶手。

　　黑巧克力的脂肪陷阱

　　以市面一些无糖黑巧克力为例，31克中只有1克糖，却含12克脂肪!12克脂肪，刚好跟一包细薯条，或是一汤匙牛油的脂肪量相同，占全日所需的三分一。这样说，你怕了没有?

　　吃巧克力有可能比吃一包中型薯条，摄取更高含量的脂肪;再加上，自我控制能力薄弱，一块接一块，在不知不觉下，超出全日所需的脂肪量!

　　黑巧克力降胆固醇?别闹了!

　　另外，很多人深信吃黑巧克力有助减少心血管疾病或降低胆固醇。事实上，巧克力中的可可脂 (cocoa butter) 大都由硬脂酸 (stearic acid) 组成，与其它的饱和脂肪酸有所不同，不会令「坏」胆固醇 (低密度胆固醇) 提升;因此，引致血管梗塞及中风的风险比较低。

　　不过，假如黑巧克力成分中含有乳脂 (milk fat)，说明当中含有其它饱和脂肪酸，如肉荳蔻酸 (myristic acid) 和棕榈酸 (palmitic acid) 等，这类产品则会令「坏」胆固醇提升。

　　黑巧克力进食要适可而止

　　营养减肥原则，最重要是懂得选择和注意份量：黑巧克力始终是零食，进食应适可宜止，选择时，谨记注意营养标签。

　　可以替代黑巧克力的加餐：

　　1、坚果坚果类含有足够的蛋白质和对身体有益的不饱和脂肪酸，不仅能够增加饱腹感还能提高脑部多巴胺的分泌水平。优质的坚果如葡萄干、香蕉干或核桃、榛子等。

　　2、水果水果本身富含多种维生素，可以补充身体所需，但切记不要选择糖分过多的水果，诸如西瓜、荔枝、石榴、水蜜桃等。如果你想要维持体重，蔬菜比水果更好哦!

　　3、酸奶酸奶中含有的益生菌可以改善肠道健康环境，可以更好地帮助肠道蠕动，但是最好还是选择无脂或低脂的酸奶，对瘦身更有益哦。