司康饼又称英国茶饼、英国松饼，英文scone，是一种烤饼，它由小麦、大麦或麦片制成，通常用烘焙粉坐发酵剂用。司康饼属于杂粮类小点心，对孩子健康有很大的好处。

　　材料：糖粉 50g、低筋粉 120g、高筋粉 80g、泡打粉 10g、软黄油 4g、牛奶 100g、提子干 60g

　　制作方法：

　　1 先把烤箱预热上火170度备用。然后将糖粉、面粉、泡打粉一起拌匀过筛在桌面上。

　　2 将牛奶倒入面粉圈中，和匀后用叠压法将黄油和面团拌匀，再将提子干和面团和匀，和面时请轻揉。

　　3 用擀面杖将面团擀成1厘米厚度，用保鲜膜包好冷藏冰箱，让其松弛三十分钟。

　　4 取出面团用圈莫刻出，放置烤箱并在表面刷上蛋黄。用150度上下的火进行烘烤，15分钟后表面成金黄即可.。

　　5 为了勾起小孩子的食欲，最好把它做成各种形状哦。