一些家长用成人的眼光看待肉食,害怕宝宝吃成"小胖墩"。其实,肉食是为宝宝健康成长提供营养保障的不可或缺的角色之一。
"小胖墩"爱吃肉只是一种表象,造成肥胖的"真凶"是吃肉以后不运动,导致肉食的代谢过程障碍,大量转化成脂肪堆积于体内。
如果因此而限制肉食,不仅可造成营养失衡,而且能刺激宝宝的胃口,对肉食更加渴望,变成"小馋虫"。
相反,按照宝宝的生理需求供给适量的肉食,并鼓励吃肉后多做运动,则可加快肉食消化的速度,将肉的养分通过运动转化为肌肉的力量而不是多余的脂肪,则宝宝体格健壮不会肥胖。
因此,宝宝每天都应该吃肉,肉量掌握为20~30克,尤其是每天中午的正餐必须有一份肉食。这里所说的肉食是指炖肉或其他熟肉成品,而不是放在蔬菜里的佐餐。
同时注意搭配蔬菜和水果以及五谷杂粮,保证足量的维生素摄人。
注意:应选择新鲜无污染的肉食,烹调尽量采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式,务必煮熟烧透,待肉色全部变白不留红色为止。
另外,还要纠正只喝汤不吃肉的习惯。
前文已经说过,汤与肉相比,营养物质含量较低,大部分的营养成分还在肉中,只喝汤就自白浪费了这部分营养。