麦当劳、肯德基，是宝宝们经常接触到洋快餐，也是最爱的食品。看着宝宝在快餐店里大快朵颐的吃炸鸡腿，妈妈们的玻璃心难免会碎一碎，心里忍不住会嘀咕：还不如我做的好吃呢。怎么能这么轻易给洋快餐夺取“地盘”呢?快快学上几道鸡腿的可口做法吧!

　　一、过个嘴瘾——香酥鸡腿

　　用料：鸡腿 鸡蛋

　　做法

　　1、鸡腿洗净，加盐腌渍30分钟。

　　2、腌渍后的鸡腿，放入锅里蒸5分钟，或者放入沸水中煮5分钟。

　　3、鸡蛋取蛋黄，放入碗中用筷子打散。

　　4、熟鸡腿晾干水分，逐一放入蛋黄液中。

　　5、待鸡腿都沾上了蛋黄液，再放入生粉中滚一圈，放入油锅中炸

　　6、炸至表皮金黄即可出锅了。

　　【妈妈私房秘籍】

　　炸鸡腿很热气，大家都知道，但是宝宝就是爱这香酥的口感，当妈的也无可奈何。夏天本来就容易上火了，油炸的东西理应少吃。但是偶尔来一份过个嘴瘾也是无可厚非的。

　　上述的做法，可以让鸡腿少一些热气。提前将鸡腿煮熟，这样就可以大大减少油炸的时间，宝宝吃起来外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，口感非常丰富，绝对是完胜洋快餐的居家美食。吃完炸鸡腿，记得要喝多点水或吃点水果，可以帮助下火。

　　二、酸甜开胃——酱浇鸡腿　　用料：鸡腿 西红柿 洋葱

　　做法

　　1、鸡腿洗净，下锅蒸10分钟。

　　2、蒸鸡腿的同时，将西红柿洋葱切碎。

　　3、热锅加油，放入西红柿和洋葱，炒香后加少量的水焖煮小会。

　　4、待西红柿洋葱绵烂的时候加盐，可尝一下味道，偏酸的话加点糖中和酸味，最后加入生粉水勾芡。

　　5、将酱汁浇在蒸熟的鸡腿上，即可上桌开吃了。

　　【妈妈私房秘籍】

　　夏天宝宝最容易食欲不振了，这道菜用了酸酸甜甜的酱汁，搭配嫩滑的鸡腿肉，开胃之余，还能化解肉食的油腻感，绝对能刺激宝宝食欲，主动喊添饭!

　　酱汁不是固定唯一的做法，妈妈们也可以发挥自己的创意，做一些不同味道的酸甜汁，变换口味。妈妈们可以选择酸性食品例如柠檬、橙子、酸梅等，都是不错的酸甜汁选材。

　　三、补水汤菜——香菇蒸鸡腿

　　用料：鸡腿 香菇

　　做法

　　1、鸡腿洗净，放入口径较小的大碗中。

　　2、香菇去蒂洗净，铺于鸡腿上。

　　3、加入半碗水，适量的盐，下锅蒸熟。

　　4、15-20分钟后即可出锅食用。