对虾名贵，价高，因捕捞过量，使对虾资源濒临枯竭。现国家已制订保护政策，限制国内外渔轮滥捕对虾。同时也发展人工养殖对虾，以提高对虾产量，满足国内外市场的需求。
　　河蟹秋后为什么总要千里迢迢迁移大海河蟹生活在江河淡水，大多居住在通海江河湖荡泥岸或泥滩上的洞穴里。在淡水里生长四五年后，生长成熟，雌蟹雄蟹总要千里迢迢奔向大海，在河口浅海生儿青女，繁殖后代。我们的祖先早就观察到这一现象，在宋朝时候的古书中，就记录了这一点：“蟹至秋冬之交，即自江顺流而归诸海。”秋后河蟹下海，只是因为这时候海水比淡水更适合于它们和它们的后代的生活。为选择繁殖后代的最适生活环境而长途跋涉的迁移习性，叫做生殖徊游。
　　成熟的雌蟹，大多在农历9月之前要蜕壳一次。这次蜕壳对雌蟹一生来说是个重要关头，因为雌蟹只有在蜕壳之后，在新壳还没有硬化的时候，才能跟雄蟹交配。
　　在雄蟹向雌蟹求爱拥抱的时候，雌蟹会自动把腹部展开，暴露出一对生殖孔。雄蟹这时候也就把它腹部的尖端，支撑在雌蟹腹部基节的内侧，然后把它的交接器（即第一腹肢）插入雌蟹的生殖孔中。这样一直持续到雌蟹的甲壳快要变硬的时候，即大约一两天时间，才完成交配。此后生殖孔由输卵管分泌的物质堵塞。存储在雌蟹纳精囊中的雄精细胞，不会散失，直到它们跟卵细胞结合为止。
　　雌蟹蜕壳交配以后，甲壳变成青绿色，到了海里才产卵。雌蟹一生只产一次卵，产卵量在10万粒以上。所产的卵都附着在雌蟹的腹肢上。怀卵的雌蟹就在海边河口水域越冬，到第二年晚春或初夏，卵才孵化。雌蟹雄蟹完成了生儿育女的任务之后，有的结伴在海底作最后一次旅行，寻找一个终老的场所。
　　河蟹幼体跟河蟹一点不像，更像水蚤，浮游水面。从刚孵化出来的早期蚤状幼体，经蚤状幼体、大眼幼体，到长成幼蟹，总共要蜕皮7次，约经两个月时间。
　　幼蟹顺着每次涨潮，逐渐接近海滩。最初它们常生活在河口附近的高低潮线之间，涨潮时匿居泥滩上的洞穴中，落潮后外出觅食。到第二年春暖以后，为了取得更多的食料，常成群结队从河口向江河上游迁移。它们每天顺着两次涨潮，可以沿江河前进三四十公里，以后就在离海岸较远的淡水中生活。幼蟹在江河湖荡淡水中生活四五年以后，生长成熟，再沿着它们父辈的道路，长途跋涉迁移大海。
　　河蟹在我国境内，分布很广，北自辽宁、南部到福建的沿海各省，凡通海的江河，如鸭绿江、辽河、滦河、大清河、黄河、长江、黄浦江、钱塘江、甬江、瓯江、闽江等下游各地，都有它的踪迹。
　　我国是河蟹的原产地，河蟹现在已大批侨居海外，到了朝鲜、日本、法国、比利时、荷兰、丹麦、德国、瑞典、芬兰等国家。河蟹是怎么移居欧洲去的呢？因为河蟹幼体，常成群地在通海的河口一带活动。每年初夏，长江口河蟹幼体很多，欧洲的远洋轮船常停靠在长江口的吴淞口外，那里河蟹幼体和幼蟹可能通过轮船下层的抽水管进入仓底蓄水池内，随着轮船到了欧洲，又从蓄水池出来，就在当地的河流中定居下来。
　　“江南三月鲈鱼美”