洗水

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洗水


  总管与众官员半信半疑,孙掌柜舀了一瓢递给总管,总管嘴挨瓢边,小心地抿了一口尝了尝,巴唧巴唧嘴,挺直了身子,仰起的脸上满是笑纹:“啧啧,怪也,跟新鲜的玉泉山水一样。”众官员也都长出了口气。 
  平时骄横跋扈的总管欠身对孙掌柜拱了拱手:“你莫非是神仙,若不是神仙怎能弄来这玉泉山水?” 
  孙掌柜回礼道:“不敢,不敢!大人有所不知,水的好坏有很多原因。而水质的轻重是区分好坏的重要原因。我所说的天下三种好水,均是水质轻。雪水为什么有玉泉山水的味道?因雪水比玉泉山水还轻,只是它的杂质太多,登不了大雅之堂。您水车中的玉泉山水‘脏了’,我是用水质较重的井水来洗它的。经过搀和搅动,较重的井水能把较轻的玉泉水‘洗’干净了,污浊的杂质沉到了池底,玉泉山水自然恢复了原样子。由于玉泉山水水质轻,水静止后就浮在水池子上层,这就像油与水混不到一起似的。” 
  孙掌柜的一番话听得总管与众官员个个挑起了大拇指。