刘能说，我家媚娘嫁给你可以，但有一条，我就这么一个姑娘，我不愿意她远走高飞，我想招个上门的，你可愿意?赵玉田说，我父母早就双亡，我是独身一人，任凭岳父大人定夺。

　　刘能真是高兴啊，待打烊后对家里人一说，他的两个儿子表示这事儿太草率了，还说和赵玉田只是一面之交，怎么也得去查访一下他的家呀。

　　刘能急了，说，查什么?他家里都没人了，查谁?再说，那天他侠肝义胆的举动是我亲眼所见，难道假了不成?再说，这不成，那不成，难道真的要把媚娘推到刘将军那儿才行?俩儿子一听，也是这么个理，就不再说什么。俗话说，择日不如撞日。刘能很快就让赵玉田和媚娘成了亲，小夫妻就住在刘能家，恩爱无比。

　　时光过得真快，转眼就到了夏天。赵玉田自打和媚娘成婚后，就没再去老中医那儿，在刘记包子铺帮助打理。可是，他多少次走到后厨时，都被刘能笑眯眯地拦住了。

　　这一天午后，大太阳把人烤得能出油。连树叶都打蔫了。刘能一家照例午休，睡一小觉，好攒足了精神在下午再干活。赵玉田睡不着就走出家门，信步往城内西边溜达。

　　西边是和平门城楼，再往西就是宣武门城楼。赵玉田是顺着琉璃厂往西走的。这琉璃厂两边都是古玩字画店，百年老店，古色古香。在这大夏天，一进去就显得特别凉爽。赵玉田拐进了一家店铺，径直往里走。这时打里面走出一个人，笑眯眯地迎住了他。他不是别人，就是谢广坤!

　　二人一落座就直切主题。那赵玉田得意洋洋地说：“爷，您老这招儿真高!我不仅睡了那小娘们儿，还探得了灌汤包子的秘密。”

　　谢广坤也不插话，支起耳朵只管听。那赵玉田说：“您猜这灌汤包子为什么要配上酸梅汤，其实，这是醉翁之意不在酒。灌汤包子为什么出在开封，因为开封曾是大宋朝的国都。”

　　谢广坤不耐烦地说：“你别老给我绕圈子!”

　　“是。灌汤灌汤，为什么能在包子里灌进汤?就是因为他刘能是把肉冻包在包子里。他熬出了肉冻，然后切成一方方小丁块，包在包子里，待蒸熟了一咬自然满嘴流油。可是，冬天弄肉冻好办，夏天怎么办?他就只能用冰，用冰把肉汤降温成肉冻。这冰可不是到处都有的，只有当年开封国都，给皇家解暑，明朝、大清朝在北平城给皇家降温，才应景会有干这一行的。刘能给客人上酸梅汤，不过是遮眼法。他到了夏天是时不时地要买冰的，可以说，没有冰，他这灌汤包子在夏天就没法子做!”

　　开封灌汤包传奇(3)

　　谢广坤唾了口唾液，骂道：“操，这个刘八蛋，这么简单，把咱们都蒙在鼓里。”他接着问：“那他这肉冻都是什么配料呢?”

　　赵玉田显出尴尬说：“爷，小的这事儿还没搞到手。我走近后厨，那个刘能就他妈的窜出来，找个理由把我支开了，我没法子进后厨呀。”

　　“那小娘们儿对你怎样?”

　　“好，一百个好!我算是掉进温柔乡了。”

　　“那就好。”谢广坤边说边从抽屉里取出几包东西说：“这是慢性药，谁吃了，不出三个月，就得瘫了。你呢，回去找个空子给刘家两个儿子下了，要记住，分开下，别让他们察觉出来。刘能两个儿子先后成了废人，他自然就得把拌肉冻的秘方传给他姑娘，到那时，你，啊，哈哈哈哈。”

　　从谢广坤处出来，赵玉田不敢再耽搁，急急地往回赶。但是，当他刚刚拐过一处墙角，就看到墙根那儿蹲着一个人。那人一伸腿，赵玉田差点跌倒。那人掀开头上的草帽，“呼”地站起来说：“我看见了!”赵玉田立时傻了，这人是他的大舅哥刘大宝。

　　刘大宝一把攥住赵玉田的右手说：“走!”说着，也不管赵玉田同不同意，拉着他就走。赵玉田这才感到刘大宝的手就仿佛是一双钢钳，钳得他动也动不了。

　　刘大宝拉着赵玉田走到天桥附近一家老酒馆，要了一斤高粱烧，和赵玉田你一杯我一杯地喝开了，喝到半酣，那刘大宝脸一黑叫道：“谢永强!”