实在受不了那酷辣，杨晔就用牙齿自断舌尖……苏醒后，他才发现自己被西川县大夫左展堂所救。伤好后，他直奔京城，最后殿试折桂，成了头名状元!

　　牛知县听罢佘吉伙同山贼，祸害杨巡抚的经过，气得胡须乱飞，他手指着佘吉的鼻子，怒道：“本县看你还像个守法的商人，没想到你助纣为虐，勾结山匪，来人啊，将佘吉押入大牢!”

　　佘吉被公差绳捆索绑，推搡着出了火锅店。杨晔听着余吉的喊冤声渐渐远去，转头对牛县令道：“牛大人，那大巴山上的恶匪，现在可曾剿灭?”

　　牛县令躬身答：“20年前大巴山山匪发生火并，那群山匪一夜之间全部殒命，匪患早平息了!”

　　杨晔一听自己的大仇得报，不由连声喊好，当下全力布置了西川的救灾事宜，果然多拨了不少钱粮给西川。看着百姓的生活有了着落，牛大人悬在嗓子眼的一颗心总算放回了肚里。

　　处理完西川灾情，杨哗次日就要赶往其他灾区了，牛县令在县衙后厅为他设宴饯行。

　　酒至半酣，杨晔忽听门外隐约传来喊冤之声——竟是仇九在替佘吉喊冤!

　　仇九已年近古稀，虽然须发皆白，可身板却还硬朗。他被差役们带到后厅，一见到杨晔就扑通跪倒：“两位大人，我家主人他冤枉啊!”

　　想当年，仇九奉命来到后厨，用竹夹子夹起那只涮椒，先在盛满了猪油的桶中蘸了二一下。就这样，涮椒的外面就挂上了一层薄薄的油膜，就是这层薄薄的油膜救了杨晔的性命啊。

　　原来，仇九的那层油膜，有封闭杨晔舌尖上味蕾的作用，不然涮椒抹到杨晔舌尖上，杨晔就不是自断舌尖那么简单了，他一定会被辣得血管爆裂，七窍流血而亡!

　　杨晔假意点头：“如此说来，果真是你救了本院，仇九你可是我的大恩人呀!”

　　说着，牛大人对差役一使眼色，差役们一拥而上，将仇九按倒在地，捆了起来。

　　听着仇九连吼带骂，牛县令愤然道：“仇九，谁会听信你的一派胡言!来人，把他抓进大牢和那个该死的余吉关到一起!”

　　一个月后，杨晔正要回京复命，却接到西川牛县令的一封信，信中说，县里的百姓为了回报杨晔的活命之恩，经过千辛万苦的寻找，终于在大巴山的悬崖下，找到了一只涮椒。牛县令已经准备好了涮椒火锅，正等着他尝鲜呢。

　　杨哗一听找到了涮椒，也来了兴趣，三天后，他领人赶回西川，牛县令的涮椒火锅早就准备好了。那只涮椒是去年的一枚干货，皱皱巴巴仅有桃核大小，表皮呈现黑红色。牛县令的手下将那只涮椒往火锅中涮了几下，满室中立刻弥漫起一股呛人的辣

　　味。

　　杨晔刚把涮好的羊肉放到嘴里，那团羊肉就好像一团炭火似的，杨晔被辣得一声怪叫，连忙吐了出来。

　　牛县令赶紧递茶，杨哗漱了半天口，还是觉得辣不可耐，他整个舌头和口腔就好像被烧红的烙铁烙了一下，全肿了起来，眼看着已经说不出话来!

　　牛县令将杨晔扶回县衙，直到第二天下午，杨晔的口腔和舌头才算消肿，消肿后他说的第一句话就是：快，快把仇九放出来!

　　涮椒只在火锅中涮了几下，那火锅中的汤水就辣得他不能忍受，看样子仇九并未说谎，他真是用涂在涮椒外面的油膜救了他，如果当年那涮椒直接触到他舌头，他一定早没命了。

　　仇九被带到后厅，杨晔亲自把他让到座位，然后纳头便拜，惊得仇九连道使不得。

　　20年前，杨晔自断舌尖，弄得满身满脸都是鲜血。余吉对仇九一使眼色道：“把这穷书生的尸体扛走，不要影响了几位大爷吃火锅的心情!”

　　仇九背起昏迷的杨晔，一路小跑到了左展堂家里，左展堂神医妙手，救了杨晔一命。

　　仇九安排好了杨晔，连夜直奔县衙。当时的县大人姓张，张大人一听土匪下山，急忙点齐30名衙役，包围了余吉的火锅店。

　　可那六名山贼早已不在，连同佘吉也被掳到大巴山。大巴山上有个黑云寨，腊月初六就是他们寨主刘黑云六十大寿，他命山贼把余吉劫持上山，就是想吃他做的涮椒火锅!

　　牛县令忽然插话道：“莫非20年前黑云寨的土匪一夜瓦解，就是佘吉做的?”

　　仇九一跺脚：“事到如今，我也只有实话实说了，大巴山灭贼确实是我们东家的功劳啊!”

　　佘吉从大牢里放了出来，牛县令便问他当年黑云寨破敌的经过。佘吉擦把冷汗道：“惭愧，惭愧，破敌全凭涮椒之力，哪里有我半点功劳!”