他说了很多，最后说服了主厨让他试一次。

　　他们去厨房，那里至少有二十个火炉，一直不熄火。一股细细的清澈的水流过房间，水的一头养着活鱼。厨房里的一切都是最好的和最漂亮的，成群的厨师和打杂的正忙着准备菜。

　　当主厨带着詹姆进来时，大家都愣住了。

　　主厨问：“殿下午饭想吃什么?”

　　“先生，殿下点了一道丹麦汤和汉堡红饺子。”

　　“好，”主厨说，“你听到了吧，你能做这些菜吗?你肯定不会做饺子的，因为它的配方是保密的。”

　　“就这些吗?”詹姆说，“我经常做这两道菜，再容易不过了。给我拿些蛋，一片野猪肉，煮汤常用的菜根和香草。至于饺子，”他低声对主厨补充说道，“我要四种不同的肉，一些酒，鸭骨髓，一些生姜，以及一种治百病香草。”

　　“哇，”主厨惊讶地叫道，“你从哪学的烹饪?的确，那些正是配料，只是我们从没用过治百病香草，我想，它一定会让味道更好。”

　　现在詹姆可以试试了。他够不着灶台，就把一块宽木板搁在两张椅子上。所有的厨师站着围观，情不自禁地羡慕他既迅速又聪明的工作方式。最后，一切准备好了，詹姆把两道菜放到火炉上，然后开口数数：“一、二、三，”直到数到五百时才叫道，“好了!”他取下平底锅，请主厨品尝。

　　第一个厨师拿了一只金勺，洗洗擦干，把它递给主厨，主厨表情严肃地凑近盘子，尝了口菜，咂咂嘴。“一级棒，真的!”他惊叹道，“小伙子，你真是个烹饪大师，治百病香草真是让味道变得特别了。”

　　正说着，公爵的随从来通知殿下准备吃午饭了，午饭立刻用银盘装好。主厨带詹姆到自己的房间，还没来得及问话就立刻被叫去见公爵。他急忙穿上最好的衣裳跟着信使走了。