宝宝辅食添加及制作

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宝宝辅食添加及制作


  做法:1、南瓜100克去皮,切成小丁蒸熟。
  2、将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
  3、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀,加盐或者糖少许,放在干净的细漏勺上过滤一下。
  制作、喂食要领:1、南瓜一定要蒸烂。2、6个月以上的宝宝可以直接喂食。3、可加入米粉或乳儿糕中喂宝宝。
  专家点评:南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维,富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。有润肠益肝的作用,可增强机体免疫力,是较好的宝宝辅食选择。
  四、米粉
  1.银耳红枣米粉
  原料:雀巢莲子米粉,银耳,红枣
  做法:1.将红枣在水中煮10分钟,捞出后去皮、去核,把早肉在研磨碗中磨成枣泥。
  2.把银耳在水中泡发,切成碎片。3.把莲子米粉冲调好后将枣泥、银耳放入其中搅拌。
  适合年龄段:6个月以上的宝宝吃。我儿子10个月了,每次给他做这个他都很喜欢,因为它颜色鲜艳,也有嚼头。2.骨汤蔬菜米粉
  材料:雀巢婴儿营养米粉,猪骨,葱段,姜,菠菜或时令蔬菜都可以
  做法:1.猪骨洗净用开水煮一下,目的是把血水煮掉,让宝宝吃得更卫生更健康。
  2.把煮好的猪骨和葱段、姜片一起放入砂锅中像煲汤一样煮一两个小时。
  3.将菠菜或时令蔬菜洗净,在水中煮一下,捞出后切成碎末。
  4.把凉至70度的骨汤冲调米粉并加入菜末。
  适合年龄段:4至9个月的宝宝,因为口味比较清淡,再大的宝宝会不喜欢。
  注意事项:1.骨汤要把血水先煮掉。2.汤中千万不要加盐,因为米粉略甜,加盐口味就变了。3.菠菜中含有一种叫菜碱的物质,水煮后才安全。
  3.西瓜汁米粉
  材料:雀巢婴儿米粉,西瓜
  做法:1.将西瓜用研磨器组合榨汁。2.把冲调好的米粉凉凉。3.西瓜汁和米粉搅拌在一起。
  注意事项:这个很合适现在这种比较热的天气。做法很简单,可以当下午的小舔点吃。
  适合年龄:10个月以上的宝宝,我儿子很喜欢吃。因为看上去有点淡红色,所以孩子很喜欢吃。
  4.橙子碗南瓜米粉
  材料:***/麦粉,橙子,南瓜
  做法:1.把南瓜蒸软,磨成泥状。2.橙子切一半,把里面的果肉掏出,只要半个皮。3.把米粉/麦粉冲好后与南瓜泥搅拌,盛入橙子碗中。
  适合年龄:6个月以上都能吃。因为放到橙子皮做的碗里,宝宝对吃米粉更有兴趣。也是一道夏天的小甜点。
  五、混合类
  1.蒸南瓜(红薯)
  原料:南瓜或红薯做法:将南瓜或红薯置于盘子内,上锅蒸熟即可。
  功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果胶可减缓糖类的吸收。
  2.五彩冬瓜盅
  原料:冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许
  做法:·将冬瓜切成1cm见方的丁;干贝开水泡软,切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
  ·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。
  功效:冬瓜含钾和维生素C非常丰富,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
  3.清蒸鳕鱼
  原料:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量
  做法:·将鳕鱼洗净放盘中。·葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。
  功效:有助于增强消化功能和免疫力。
  4.双蛋黄豆腐
  原料:鸡蛋,熟咸鸭蛋,内酯豆腐,葱丝适量,麻油少许
  做法:·将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,上面覆上蒸架。·将豆腐放入盘中,划成薄片,码上葱丝,放蒸架上。水沸后5分钟关火。·将鸡蛋取出,取蛋黄,和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。