香蕉面包卷
　　材料：切片面包三片，鸡蛋1个，香蕉1个、花生酱和芝麻适量。
　　做法：1、面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液；
　　2、在面包片中间涂上花生酱；
　　3、香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开（每块面包只放1/4块香蕉就可以），其中一边涂上蛋液，可以更好地封口；
　　4、用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口；
　　5、每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻；
　　6、油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄（大约3分钟）；
　　7、捞起沥油；
　　8、再放在厨房纸上吸干油份后切成段：
　　香喷喷的香蕉面包卷，外皮酥脆，内馅软绵，很好吃，爱极香蕉做馅的口感。
　　经验分享：1、建议你不用放花生酱或者放少一点更好吃，我可能放得多了，好腻的感觉；
　　2、如果你的切片面包够大的话，可以每片面包卷1/2个香蕉，我买的这种太小，包不起来，只能包1/4个香蕉；
　　3、火一定不要大，炸的时间不要长，否则很容易炸焦。
　　4：油炸东西不要多吃。偶尔吃吃，过过口瘾倒无所谓。象我这样，每次做少一点，一家人尝尝新就够了。
　　茄汁贝壳粉
　　材料：贝壳粉100克，甜玉米半个、方腿肉一块、菜心梗几条适量
　　调料：番茄沙司
　　做法：1、甜玉米切粒，方腿肉切粒，菜心梗切粒；
　　2、贝壳粉清洗一下，放锅里大火煮开后，放点油、盐转小火煮15~20分钟；
　　3、用笊篱捞起，沥干水分；
　　4、热油锅，放玉米粒、方腿粒、菜心梗下锅，炒熟，放少许盐调味；
　　5、加入2汤匙的番茄沙司，翻炒均匀；
　　6、放少量清水，煮开；
　　7、放进贝壳粉，翻炒均匀，煮至收干芡汁，装碟。
　　经验分享：1、盐的分量要少点才能突出番茄沙司的味道；
　　2、煮贝壳粉的时候，各人的炉子火力不同，差不多时间你可以捞起一个用手捏一下，或者放嘴里咬一下，感觉软了就可以啦；
　　3、番茄沙司的分量随自己喜欢，多放少放都可以；
　　4、放菜心梗是因为当时家里绿色的食材只有菜心啦，如果切点黄瓜丁也是不错的。
　　红薯鸡蛋饼
　　材料：红薯1个，鸡蛋1个，白砂糖1汤匙，面粉满满2汤匙
　　做法：1、红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒：
　　2、鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊：
　　3、把红薯粒加进面糊里：
　　4、平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎：
　　5、想红薯熟得快点，就盖上锅盖来小火煎：
　　6、煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄：
　　7、装碟开吃咯：
　　8、你看，红薯又软又绵，甜甜香香的：
　　红薯是一种粗粮，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
　　日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
　　三文治火腿鸡蛋饼
　　材料：三文治火腿两片切粒、青瓜粒少量、胡萝卜粒少量、面粉2汤匙、鸡蛋1只。
　　做法：1、面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点，一起搅拌均匀；
　　2、热油锅，放进三文治火腿粒、青瓜粒、胡萝卜粒爆炒，加1点点蚝油调味。
　　3、把2盛起，加进1里面拌匀成面糊；
　　4、平底锅里刷一层薄油，烧热，倒进面糊；中小火煎至两面金黄即可。
　　胡萝卜馅云吞
　　胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素，胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生；二是强身健体，美容润肤。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。
　　材料：猪肉300克，云吞皮250克、胡萝卜50克，甜玉米粒50克，鸡蛋1个，生姜1块
　　辅料：生粉半汤匙、盐适量、胡椒粉适量
　　做法：1、猪肉清洗干净后切小块；
　　2、把猪肉剁成肉末，加入生姜末；
　　3、肉末中加盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋搅拌均匀，顺着一个方向充分搅拌至起胶；
　　4、甜玉米粒稍剁碎，胡萝卜刨成丝，加入肉末里面；
　　5、把所有材料搅拌均匀；
　　6、开水包云吞，肉馅放中间；
　　7、云吞皮对折，把靠近自己这边的两个角粘在一起，为了更好地粘牢，可以在旁边放碗清水，蘸一点清水就可以把云吞皮牢牢粘住；
　　8、包好以后，象不象一只只金元宝呢？
　　9、喜欢吃云吞的就直接煮：锅里放水煮开，放进云吞，再次水开后，倒进半碗的清水，水再次煮开后，再煮5分钟左右就可以啦，放点麻油，放点盐，放点鸡精在汤里；
　　10、自己做的可是真材实料哦；
　　11、我喜欢云吞面：把面条与云吞一起按煮云吞的办法煮；
　　12、撒上葱花，一碗热腾腾的云吞面就可以吃啦！
　　经验分享：1、猪肉选七分瘦三分肥的做馅最为理想；
　　2、肉馅里本来婆婆是只放蛋清，但我懒得再处理蛋黄，就直接把整个鸡蛋放进去了，加了鸡蛋的肉馅会更嫩滑；
　　3、馅料可以随自己喜欢添加其他的材料；
　　4、煮云吞的时候要注意：水开再放云吞，放了云吞水再开后要加一次冷水，这样才好吃，也不会糊在一起。
　　5、胡萝卜要用油煸炒过、或者跟肉搭配在一起才可以让人体更好地吸收胡萝卜素。