我的家乡肇庆号称“南国休闲之都”，你知道肇庆的特产是什么吗？没错，就是裹蒸。
    裹蒸不仅好吃也好看，它像一座金字塔，又像一座绿色的小山丘。一口咬下去，只感到：香，滑，糯，软。
    裹蒸为什么那么好吃呢？妈妈带我去参观裹蒸的制作过程。师傅把泡洗好的冬叶放到模型上，再放入一勺子糯米，再放入一大把去了壳的绿豆，再在四个角上放上四片五花腩肉，再放入一勺绿豆和一勺糯米，再用草绳一捆。然后放入人一般高的炉子里煮十个多小时就大功告成了。为什么要煮那么长时间呢？我去问妈妈，妈妈笑笑说：“呆会你就知道了。”盼星星盼月亮，终于盼来了一炉裹蒸出炉。打开裹蒸一看，咦！，白白的糯米怎么变绿了啦？妈妈说：“小傻瓜，现在懂了吗，煮了那么长时间，冬叶的颜色和气味都渗透了。”是吗？我一闻，一阵清香扑鼻而来，原来如此呀！看到如此香的裹蒸，我的眼睛闪闪发光，师傅看透了我的心思，说：“小朋友，来尝一口吧！”我一口咬下去：香，滑，糯，软。
    听师傅说裹蒸是为肇庆人过年准备的礼物，清代诗人王仕视赞肇庆城乡除夕煮裹蒸的胜况：除夕浓烟笼紫陌，家家尘甑裹蒸香。
    那天，我和妈妈去皇朝吃饭，看见一个蓝眼睛，卷头发的外国大哥哥，正在大口大口地吃裹蒸，用流利的中国话说：“太好吃了！”，哈哈！我们的肇庆裹蒸真是闻名天下呀！
    李思彤