烧糖成炭

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烧糖成炭


    昨天下午第三节课是科学课,我们做了一个有趣的实验。
    一来到教室,科学老师就开门见山地说:“今天,我们要学习‘物质的变化’这一单元。大家知道把一张纸折成各种不同的形状,这张纸产生了什么新物质吗?”“没有。”我们异口同声地回答。“那把蜡烛点燃呢?”教室里一下子就炸开了锅,大家有的说产生了新物质,有的说没产生,谁也说服不了谁。“那我们今天就来做一做这个实验,看看到底谁对谁错。”之后,老师就给我们讲了一下实验的要点。最后,他还神秘兮兮地说:“白糖不要放太多,要注意安全哦!”我很不以为然:蜡烛点燃后越来越短,不就是改变蜡烛的大小吗?没有产生新物质吧。
    随着老师一声令下,我们几个组长如离弦之箭,飞快地冲到后面,拿起材料就往回跑。一拿到材料,同学们就迫不及待地看起来。这是蜡烛,这是白糖,这是火柴……咦,这是什么?哦,这是燃烧匙!开始实验了,我们组的一位男同学首先出马。只见他小心翼翼地往燃烧匙里放了一丁点儿白糖,然后点燃了蜡烛。这庄严郑重的时刻终于来到了。我们都紧盯着白糖不放,生怕漏过什么细节。有一位胆小的女生虽然躲在一边(因为老师说要注意安全,我们还以为是什么可怕的东西),但还是不愿把目光收回来。等一滴蜡烛油落下来后,那位男同学便把燃烧匙放到了火焰上方。大约五秒钟后,白糖发生了变化。只见它渐渐地融化了,变成了黄色的液体,然后慢慢地变红,并且开始冒起了泡泡。一股糖的香味扑鼻而来。“哇,真香啊!”我们不约而同地发出了感叹。“一定很好吃!”一位贪吃的男生舔了舔嘴唇说。我们都笑起来。突然,白糖着火了。红色的火苗跳动着,火舌吞噬了沸腾的白糖。男生们看到了这壮观的场面,高兴地大叫着。而我却担心起来:会不会出什么事呀?这时,一股焦味迎面扑来。没一会儿,火就灭了。咦,这是什么呀,黑不溜秋的?我拿起镊子想夹起来看看。没想到那东西竟是脆的,里面还是中空的。真有趣!
    见这次实验十分成功,其他同学都争先恐后地实验起来。不一会儿,大家就都试过了。
    后来,老师对我们说:“那黑的其实是炭,是蜡烛不完全燃烧后形成的。由于产生了新的物质,所以这种变化被称为‘化学变化’。”哦,原来如此!