3，此菜可稍微加点盐调味，或加少量高汤增加鲜味。
　　特色：细腻软烂
　　营养分析：
　　蛋黄营养丰富，含多种生素，脂肪里有丰富的磷脂，对于宝宝的脑部发育大有益处;豆腐含有大量植物蛋白，还有铁、钙、磷、镁等微量元素;青菜叶也有种微量元素及纤维素。此道辅食营养全面，且易于消化吸收。
　　蛋花冬瓜汤
　　原料：冬瓜80克，鸡蛋1只(实用1/2个)
　　调味料：橄榄油少许，微量盐
　　烹饪时间：15分钟
　　适合年龄：8个月以上
　　图1，原料集合;
　　图2，冬瓜洗净后，切去皮和绿色较硬部分，和白色的囊籽，再切成薄片备用;鸡蛋去壳后用筷子打匀，取一半蛋液备用;
　　图3，锅内放少量橄榄油，放入冬瓜片翻炒后，加入1.5小碗水,烧开后小火焖至冬瓜片软烂;
　　图4, 冬瓜软烂后,开大火,将蛋液用筷子抽打倒入汤内,待蛋液凝固成蛋花后,加微量盐调味即可。
　　细心叮咛：
　　1， 冬瓜要煮到软烂，颜色会由白转为透明，冬瓜汤也会变得微白;
　　2， 可加入熬煮好的高汤，味道更鲜美。但不要放鸡精或高汤调料。
　　营养师点评：
　　冬瓜可以利尿消暑,所以在炎热的夏天,这道清淡鲜美的蛋花冬瓜汤可成为宝宝盘中常有的菜.冬瓜性微寒, 宝宝热感冒,发烧咳嗽时可适当食用,但脾胃虚寒时忌食.
　　果粒酸奶糊
　　原料：
　　苹果1/8个，香蕉3厘米一段，小番茄2只，酸奶100毫升
　　准备制作时间：10分钟
　　适合年龄：12个月及以上
　　图1，原料集合;
　　图2，小番茄用开水烫，撕去外皮,切成小丁;
　　图3，苹果和香蕉分别去皮，切成0.5厘米见方小丁;
　　图4, 将酸奶与准备的果粒拌匀即可.
　　细心叮咛:
　　1,酸奶不可加热,为避免过冷,制作时提前30-60分钟从冰箱中取出,一次也不能食用过多,食用完后要漱口以免影响牙齿;
　　2,切水果的砧板要与切生食的分开,避免细菌感染.
　　3,水果可按口味换成其他种类.
　　特色: 营养可口,制作简单
　　营养点评:
　　一岁的宝宝可以食用酸奶了,搭配上新鲜的水果粒,绝对是一道可口的辅助餐(介于两道正餐间).酸奶不但有牛奶中的丰富优质蛋白和钙,最重要的还含有有助于肠道消化吸收的益生菌,加上水果丰富的维生素和果胶等营养,经常适量食用果粒酸奶糊,对宝宝健康十分有益.
　　鸡肝番茄菜粥
　　原料：鸡肝20克，番茄20克，嫩菜叶1-2片，大米小半杯
　　调味料：微量盐，麻油
　　烹饪及准备时间：1小时
　　适合年龄：10-12个月
　　图1，原料集合;
　　图2，鸡肝先用水多浸泡会，再去除筋膜后剁成泥状，加入少许调料去腥，番茄用开水烫掉外皮后切成细丁，菜叶切成碎丁;
　　图3，同时，大米加水用高压煮锅半小时成粥;
　　图4，粥煮好后，取小半碗，按浓稀程度适量加水，把肝泥倒入后再次煮开，再加上番茄丁和菜叶碎，稍煮至软即可。
　　小叮咛：
　　1， 肝脏一定要用水多泡，并且处理干净，煮熟煮透。
　　营养分析：
　　鸡肝营养丰富，尤其是铁元素，常食可以补肝，养血，明目，西红柿中的维生素C， 利于铁的吸收。所以适当地给宝宝吃这道粥，可预防婴儿缺铁性贫血。
　　特色：色彩分明，鲜美滑爽
　　鸡肝肉饼
　　原料：鸡肝约30克，瘦肉约30克，蛋白1个
　　调味料：微量盐及麻油
　　烹饪及准备时间：15分钟
　　适合年龄：11个月以上宝宝
　　图1，原料集合;