也有人将其归作两大类：龙种类(有背鳍);蛋种类(无背鳍)。

　　龙种类的金鱼中有：龙睛、帽子、珍珠、透明鱼、文鱼等几个品种以及它们的一些变异品种。这些鱼的特点都有背鳍，而且尾鳍较长。

　　蛋种类的金鱼中有：绒球、翻鳃、狮头、鹅头、虎头、丹凤、水泡眼、望天眼等几个品种以及它们的变异品种。这些鱼的特点都没有背鳍，尾鳍有长有短。

　　主要的金鱼品种有：

　　龙睛

　　又称凸眼或龙眼，北京称为龙睛。属于龙种。公元1592年前后问世。

　　这种鱼眼球膨大，突出到眼眶以外，眼眶所占头部的比例超过40%。由于眼睛似中国古代神话中所描画的龙的眼睛，所以古人称为龙眼，1780年开始称为龙睛。

　　龙睛的眼睛有三种，即算盘子眼，苹果眼，牛犄角眼。牛猗角眼睛是尖的，不美。算盘子眼和苹果眼都是圆的，选鱼时，算盘子为上品。

　　龙睛鱼中有两个珍贵品种：

　　喜鹊花龙睛：鱼体的基色为蓝色，头、吻、眼球都是黑的，整个肚皮是白色的，沿鱼体两侧有两条蓝线伸向后尾，尾鳍也是黑的，活像个喜鹊，美丽极了。

　　十二红龙睛：所谓十二红，是指白龙睛鱼体上有12处是红的。

　　绒球

　　又称绣球。是蛋种鱼之一，1900年问世。绒球鱼的鼻孔膜特别发达，以至超过头的比例，长成一束肉质的叶，附着在吻顶。这两束肉质的叶，团簇在一起，当鱼游动时，在眼前方慢慢飘动，象是两个人工的绒线花球挂在吻上做为鱼的装饰一样。

　　品种有红绒球、蓝绒球、白绒球、墨绒球、紫绒球、红白花绒球、五花绒球等。墨绒球鱼一般3年后就逐渐就变成红绒球了。

　　变异的品种有：龙睛球、翻鳃绒球、龙睛球翻鳃、红帽子球翻鳃等。有一个变异品种叫红龙睛圆球，鼻隔上托着四个均等的绒球，非常名贵。

　　帽子

　　南方称为高头，北京叫帽子。

　　整个鱼头上长有厚厚的一簇粗糙、肥厚的皮肤，在头顶部、眼窝下部、鳃盖上面长出许多肉疙瘩瘤。当鱼幼小时，这些小瘤不明显，生长2年以后，小瘤逐渐发展，肉瘤的奇形怪状就出现了，连鳃带头布满了隆起的肉瘤。

　　品种有红帽子、白帽子、蓝帽子、紫帽子、紫蓝花帽子、五花帽子、红白花软鳞帽子等。

　　变异的品种有龙睛帽子、红帽子翻鳃、帽子球翻鳃等。

　　虎头

　　在1904年以前培育出的，别名叫寿星。在金鱼各品种中，此种鱼游动最为缓慢平稳，加之身材短粗肥胖臃肿，慢条斯理的样子，活像个金鱼中忠厚的老者，所以被誉为老寿星。在国内外都享有盛名。

　　品种有红虎头、白虎头、黄虎头、红白花虎头、五花虎头等。其中红眼球全身白的白虎头尤为难得。

　　变异的品种有珍珠虎头、翻鳃红虎头等。

　　红头

　　又名鹅头。这种鱼身材秀丽洁净，动作敏捷，它与帽子、虎头的区别是帽子和虎头的肉瘤齐鳃包裹;而红头的红瘤只在鳃盖以上的头顶生长。这种鱼实际上是帽子的一种变异类型。

　　印头红：又称印章红或戳子红。特征是全身洁白，只在头顶上部有四方小红平肉瘤，像在白头顶上盖上一块红方印。

　　鹤顶红：这是金鱼中最难得最珍贵的品种，1596年出世。全身洁白，嘴尖白。在头顶上有一个红色圆形肉瘤，有如白鹤头顶上的红冠一样，因此命名鹤顶红。

　　变异的品种有：红头龙睛、红头虎头等。

　　翻鳃

　　又称反鳃，指鳃盖向外翻出的一个金鱼品种。

　　两个鳃盖的后部由内向外反转，鱼鳃裸露在外，外表有如一半月形伤口，较体色深。

　　最初品种是红翻鳃。以后逐渐又产生了五花翻鳃等品种。

　　变异的品种很多，有：翻鳃龙晴、翻鳃帽子、翻鳃龙睛球、翻鳃帽子球、翻鳃珍珠龙睛球、翻鳃虎头等。