
9、花生(黄豆)炖猪蹄
材料(三日份、奶水不足者,在产后第三周以后食用):花生去膜去芽、虾、猪蹄、带皮老姜适量、去柄香菇15克,米酒水或水2500毫升,麻油适量。
做法:
A:香菇在10倍的米酒或水里泡软、切丝待用。
B:花生放入米酒中煮滚开,花生去膜去芽(黄豆需要浸泡一夜),麻油加热放入老姜爆透。
C:猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会,再把猪蹄和老姜放入,最好加入香菇、虾和米酒水。
D:加盖烧滚,慢火炖2-8个小时。时间可以酌量调整。

10、油饭
材料(五日份):糯米、去柄香菇、胡萝卜、五花肉、虾米、带皮老姜、麻油、米酒或水1000毫升。
做法:
A:糯米清洗干净、滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒或水中浸泡8个小时(一晚)后沥干,泡过的水要另外至于容器中备用,不要倒掉。米酒或水需盖锅糯米,将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。
B:泡软后香菇切丝,带皮老姜和五花肉、胡萝卜切成粗丝。
C:热锅加入4勺胡麻油,将老姜炒成浅褐色,加入虾米、香菇丝、五花肉、胡萝卜炒香取出。
D:热锅加入麻油加入麻油,下糯米炒到有黏性时,加入其它材料一起炒匀,将超好的材料装入蒸锅,加泡过香菇、虾米的米酒水,分量盖锅所有的材料,蒸熟即可。

11、素炖品
材料:香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加米酒水炖至素烂,以上材料可以单独使用,也可以一起使用。

餐点安排(按周计划)
月子餐第1周饮食安排(0-7日) | |
早晨空腹 | 生化汤100毫升(一碗分三次喝) |
早餐 | 麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗、蔬菜一份 |
10点 | 红豆汤一碗 |
午餐空腹 | 生化汤100毫升(一碗分三次喝) |
午餐 | 麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。 |
3点 | 麻油猪肝一碗、玉米南瓜一碗、蔬菜一份 |
晚餐空腹 | 生化汤100毫升(一碗分三次喝) |
晚餐 | 素炖品、紫米小米饭 |
晚餐点心 | 红豆汤一碗 |
月子餐第2周饮食安排(8-14日) | |
早晨空腹 | 剖腹产:生化汤100毫升(一碗分三次喝) |
早餐 | 麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉3克。 |
10点 | 红豆汤一碗 |
午餐空腹 | 剖腹产:生化汤100毫升(一碗分三次喝) |
午餐 | 麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉3克。 |
3点 | 油饭一碗 |
晚餐空腹 | 剖腹产:生化汤100毫升(一碗分三次喝) |
晚餐 | 鱼汤一碗、杜仲粉3克、素炖品一碗 |
晚餐点心 | 红豆汤一碗 |
月子餐第3-4周饮食安排(15-30、40日) | |
早餐 | 麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。 |
10点 | 红豆汤一碗 |
午餐 |