从小让孩子知道--好好吃饭是件大事

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从小让孩子知道--好好吃饭是件大事

  误区三:常给孩子喝凉茶

  广东人容易上火,因此凉茶就成为下火的家常饮料。刘喜红表示,临床上时常碰到家长认为水果属于“生冷”的食物,不让孩子多吃,却经常煲凉茶给孩子下火。她强调在喂养过程中,家长应该认清楚食物和药物的区别。并非所有水果都属于“生冷”的食物。水果含有丰富的维生素,适量吃水果是非常有益的。但凉茶属于“药物”,其对身体的影响就大多了。孰重孰轻应分清楚。

  误区四:盲目进补

  孩子个子小,相信许多家长会马上调整食谱,加强“补钙”——骨头汤、钙片,晒太阳等方式层出不穷。“补”已经成为家长养育孩子的法宝,缺什么就补什么,甚至不缺什么也补,不是有句俗话说是“多多益善”吗?尤其是现在针对儿童的保健品众多,家长也将服用保健品视为补充营养的最佳途径,常常购买钙片、VC片,希望能弥补甚至增加孩子的营养吸收。

  盲目进补非但不能对孩子健康发育产生有益的影响,反而可能会导致一些不良的结果,例如过度补钙有可能会让孩子出现多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良的症状,严重的还会导致高钙尿症。又或者在盲目进补中过量摄入含性激素的物质导致性早熟等问题。

  梁立阳提醒,孩子的成长情况不应该横向比较,而应该跟自己比较,比别人家的孩子矮并不等于自家孩子就发育不良。

  C与孩子“斗智斗勇”

  培养良好饮食习惯

  “通过游戏分散孩子注意力,迅速喂饭”;“追着孩子喂饭,一顿饭吃一个多小时”、“敲定餐座上的‘规矩’,不吃就打骂”……也许你有自己的喂食技巧,也许你也为孩子的饮食过度烦恼。专家提醒,让孩子顺利吃晚饭并不是任务,每天只需要完成就可以了。孩子的今天影响到孩子的明天,从小培养起来的饮食习惯,往往会伴随他的一生,并因此影响他的成长和健康。

  总的来说,影响孩子“营养结局”有三大要素——

  要素一:营养素

  ——遵从自然食物的均衡搭配

  现阶段说起营养摄入,大部分人的认识就是“什么东西营养丰富,什么东西好吃就给孩子吃什么。”这只是其中之一个要素——营养素。

  刘喜红介绍,营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素和水这七大类。反映在食物上则主要为五大类:主食、动物蛋白、蔬菜、水果和奶类。各种营养素在体内均有不同的生理功能,各司其职,一旦缺乏则可能出现相应的临床表现。

  一个小孩子的生长和发育,需要七大营养素的均衡,而不应该强调哪一种营养素更重要,既不能缺也不能多。没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。新鲜蔬菜含有较多维生素及矿物质,但脂肪、蛋白质的含量则较少;鱼、肉含脂肪、蛋白质虽较多,但又缺乏维生素。所以说,健康的饮食应该以营养均衡为目标。

  就拿孩子的早餐来说,对处于生长发育旺盛期的儿童来说,早餐一定要“吃饱、吃好”。现在许多家长往往因为早晨时间匆忙,来不及为孩子准备早餐,或因为营养知识的偏差,不懂为孩子科学地安排早餐。

  梁立阳介绍,科学的儿童早餐应该由三部分组成,蛋白质、碳水化合物和纤维素。比如说早上时间比较紧张,尽量保证孩子的早餐能有鸡蛋和牛奶,加上一两片面包和一点水果就更好了。而比起去外面买烘焙的面包,那还不如简单地下一个鸡蛋面加点青菜来的更好。

  要素二:营养行为

  ——好习惯的养成是一场斗智斗勇的“战斗”

  如果说营养素指的是吃什么,那么营养行为就是要孩子学会怎么吃。你给孩子喂饭怎么喂,孩子自己将来能吃了以后怎么吃,这非常重要。举个例子说,如果孩子在进食的过程当中,养成到处游走吃饭这样的一个习惯,就不能定下来好好吃饭,会把进食时间拖得更长。那么面对不愿意吃饭的孩子,家长应该怎么办呢?