清蒸鳜鱼
　　【原料】鳜鱼1条(约120克)，葱、姜、盐、料酒适量。
　　【做法】鳜鱼刮鳞洗净，加葱、姜、盐、料酒适量，上锅隔水蒸15分钟，
　　【功效】富含蛋白质、即可食用。脂肪、钙、磷、铁、硫磺素、维生素B2、烟酸，其营养价值胜过一般的鱼。鳜鱼以春令最鲜，鱼肉丰厚，昧鲜美，骨刺少，为鱼中上品，唐代张志和有"桃花流水鳜鱼肥"的赞美诗歌。益脾胃、补气血、疗虚损，对产妇具有食疗作用。但对患寒湿之人不甚相宜，若加入姜、葱即可消此弊。
　　砂仁鲫鱼汤
　　【原料】砂仁1克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。
　　【做法】鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放人沙锅内，加水适量，用大火烧开后放人生姜、葱、食盐即可。
　　【功效】砂仁鲫鱼汤制作简便，味鲜汁浓，香气四溢，空腹时吃鱼饮汤。理气温胃、消肿止咳。适合于产后少乳。营养价值较高。
　　参芪武昌鱼
　　【原料】党参、黄芪各10克，武昌鱼1条(重约750克)，水发蘑菇、冬笋各20克，白糖15克，黄酒、酱油、植物油、猪油、葱、蒜、白粉、姜末、盐各适量。
　　【做法】武昌鱼洗净，背上划十字花纹，水发蘑菇一切两瓣，姜、葱、蒜洗净待用，炒锅旺火再放油，烧至七分热，放鱼炸成金黄色捞出沥油，再放旺火上下猪油少许，加白糖炒成金红色。将炸好的鱼、党参片、黄芪片加水适量同煮，烧开后，调至温火煨至汤浓鱼肉熟透。鱼捞出放人盘中，汁烧开后用太白粉勾芡，淋上麻油即成。
　　【营养】武昌鱼是家鱼之首，鱼中上品，它含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E．还含有钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等多种无机盐和微量元素。党参含糖、人参皂碱、挥发油和微量元素等。黄芪含糖、氨基酸、叶酸、皂碱等。
　　【功效】参芪武昌鱼有清胃热、益气健脾、补胃之功效。产妇食用还有通乳增乳作用。
　　清蒸乳鸽
　　【原料】乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。
　　【做法】将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。并放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15～20分钟，去葱姜，加上味精即可。
　　【功效】鸽肉含有十分丰富的血红蛋白，蛋白质含量高出猪肉9．5％。营养作用与鸡类似，而比鸡更易消化吸收，故民间有"三鸡不如一鸽"之说。鸽肉含脂肪甚低，能补肝肾、益气血、祛风解毒，适于虚赢、消渴、久疟、妇女血虚，适于夏季产妇食用。
　　黑鱼汤
　　【原料】黑鱼1条(约250克)，水、盐、味精少许。
　　【做法】黑鱼刮鳞去内脏后，加水和盐少许，加入锅中炖汤1小时，肉、汤均可食用。
　　【功效】富含蛋白质、组氨酸、3-甲基组氨酸等多种氨基酸，含脂肪量少，钙、磷、铁含量较高。有补脾利水、去瘀、清热、祛风等功能。连食数日，可治产妇和外科手术后虚弱，可使子宫和伤口愈合复原，一年四季皆可食用。
　　济生肾气蹄汤
　　【原料】熟地20克，山药、山茱萸、泽泻、丹皮、茯苓、车前子、怀午膝各10克，肉桂、附中各50克，猪蹄250克。
　　【做法】将十味中药先人锅中，加水约500克，煎煮约30～40分钟后，取汁去渣。将猪蹄剁块，放入锅中，放人药汁，酌加清水。置火上炖，煮至蹄快熟烂时放入精盐，再炖至熟烂即可，食肉喝汤。
　　【功效】温肾回阳、化气行水、养精益血，用于肾气虚弱所致的产后小便不通，也可治疗产后水肿。
　　产后开胃类
　　产后许多妇女常会出现胃口不开、食而无味，或根本不欲饮食，对产后恢复及哺乳带来不利影响。产后胃口不开的原因是多方面的，一是因产时耗力损气、失血伤津，加上出汗过多，致使胃肠分泌不足，消化减少；二是胃肠蠕动功能减弱；三是缺乏饮食营养知识，在产后即进食大鱼大肉，各种肥甘厚味之品充塞胃肠，导致消化功能减退，从而出现胃口不开。
　　如果正确饮食，保证既能得到充分的营养，又不滞胃，确是每个产妇期待解决的问题。本节食谱即是从此愿望出发，使胃口不开者增加食欲，能饱而不滞，达到使产妇欲食，食后健康的目的。
　　荔枝山药莲米粥
　　【原料】干荔枝5枚，粳米、白糖各30克，山药、莲米各20克。
　　【做法】干荔枝去壳，米淘洗干净，莲米去心。山药去皮，洗净，切成片或小丁块。锅中放水约500克，加入原料，置炉上煮，先开大火烧开，再改中火煮，至米烂汁黏稠时放入白糖，稍搅拌，片刻后离火即可食用，每天可食1～2次。
　　【营养】内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C。
　　【功效】健脾开胃、温养脾肾、滋阴养血、养心安神，既具开胃增食之功，又有补益之效，对于产后胃口不开有良好的增进食欲作用，同时还是用于阴血不足、产后贫血、体质虚弱的补益之品。
　　羊肉炖当归
　　【原料】精羊肉120克，当归15克，生姜10克，盐、胡椒、味精、油适量。
　　【做法】羊肉洗净，切块，入水煮开后去泡沫，捞出后加当归、生姜，用小火煮至烂熟，加作料即可。
　　【营养】羊肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，并含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。当归含烟酸、叶酸、蔗糖、维生素A、维生素B。
　　【功效】羊肉炖当归有暖胃祛寒、温补气血、开胃健力、益胃补气的功效。是产妇有益的佳肴。
　　生姜猪蹄煲甜醋
　　【原料】生姜500克，猪蹄2只，甜醋1000毫升。
　　【做法】生姜刮去皮后切块，猪脚洗净去毛剁成块，一起入锅再加醋一同熬1小时，中途可适量加水，煮至猪蹄软烂为止，可分数日食完。
　　【营养】生姜含挥发油。猪脚含蛋白质、脂肪、动物胶质。
　　【功效】生姜性味温平，益脾胃。生姜猪蹄煲甜醋有健脾胃、补气血、通乳汁、散淤血的功能，是产妇良好开胃滋补食品。
　　炸苹果
　　【原料】苹果数个，鸡蛋、白砂糖、面粉、植物油各适量。
　　【做法】苹果去核、去皮切成圆片，放碗中加糖拌匀稍腌。鸡蛋破壳，蛋清蛋黄分开。蛋黄加牛奶、白糖、面粉搅成糊状，蛋清用筷子不断搅打成蛋泡糊，然后将蛋黄糊与蛋清糊混合调匀。锅内放植物油烧至七分热(不可过热)，将沾匀糊的苹果放入锅中炸至金黄色装盘．撒上白糖即成。
　　【营养】苹果主要成分有糖、苹果酸等有机酸、维生素B、维生素C及钾、磷、铁等。
　　【功效】炸苹果补心益气、健胃和脾，是产妇餐中的开胃佳品。
　　八宝豆腐
　　【原料】豆腐、桂花、蘑菇、香草、花生仁、瓜子仁、胡桃仁芝麻油、酱油、葱、盐各适量。．
　　【做法】将豆腐切块然后用油煎成两面微黄；蘑菇摘洗干净；花生仁、瓜子仁、胡桃仁人油中炸透备用。把豆腐倒人沙锅内，加蘑菇、香草、三仁，调入酱油、精盐、葱花煮沸，最后撒上桂花，浇上芝麻油即可。
　　【营养】豆腐、蘑菇都含蛋白质、脂肪、糖类、各种微量元素及维生素。蘑菇对一些细菌如金黄色葡萄杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用，还可降低血糖。花生仁、瓜子仁、胡桃仁富含脂肪及一些微量元素、维生素等。
　　【功效】八宝豆腐可开胃，助消化。产妇常服，可改善食欲低下、消化不良的状况。
　　糖醋包菜
　　【原料】包菜250克，白糖、醋各15克，酱油、油各10克，盐5克，花椒5粒。