备孕、怀孕的食疗秘方

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备孕、怀孕的食疗秘方


  红薯,山药,板栗类的植物跟大豆类似,含有植物激素。不过大豆含的是雌激素,而它们是含孕激素,也就是黄体激素的。正如韵尔说,排卵前还是要注重加强排卵功能,从而加强黄体期的黄体功能。但是排卵以后也不用坐着空等,可以多吃上述食品,补充黄体激素。中医的观点,山药等对肾阴虚的食补作用很好。
  知识点再次强调:整个周期,排卵前是卵泡期,需要雌激素,卵泡才能正常长大;PL后需要黄体,如卵子受精,则黄体继续存在;其所分泌的孕激素维持妊娠,如未受精,黄体萎缩。
  二、怀孕
  孕妇怀孕一个半月左右,内分泌有所改变,多数孕妇出现轻度恶心、呕吐,挑食、偏食或食的现象,医学上称为“早期妊娠反应”,一般三个月左右会自然消失,不必就医,但要注意饮食调节。因为胎儿的营养全部从母体摄取,母亲的营养吸收好,才有充分的养料供给胎儿,母亲营养摄取不够或偏食,就会影响胎儿的发育生长。特别是怀孕的头三个月,是胎儿器官形成和分化的重要时期,又是早期妊娠反应时期,最易出现少食、营养吸收不够的情况,此时胎儿所需营养量虽然不是很大,对质的要求却很高。这个时期孕妇应尽量多食清淡可口、营养丰富,易于消化的食物,以保证胎儿的营养需要,还要注意不可偏凉偏燥和多吃有刺激性的食物,否则贻害胎儿,悔之晚矣。
  妊娠早期胚胎生长缓慢,每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小。但是,由于不少孕妇会出现轻重不同的妊娠反应,如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对各种营养的摄取。所以,怀孕早期应鼓励孕妇尽量进食,以加强营养。瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等营养丰富;稀粥、豆浆、小米等较易消化,都是适宜选用的食物。为了使孕妇吃多吃好,还须注意饭菜应做得清淡、爽口;为了防止呕吐,可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品,如馒头片、蛋糕、面包等,在早晨起床前,先喝一杯白开水,将这些食物吃下去,稍躺一会儿再起来。这样做可有效防止或减少呕吐,同时保证营养物质得供给。
  妊娠期间,孕妇应注意营养的摄入,但同时也该注意到有些饮食会对自己或者胎儿会产生不良影响。
  怀孕一个月的食谱
  1、清蒸鲤鱼
  原料:新鲜鲤鱼1条。
  做法:
  将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。
  特点:禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗恶吐尤有良效。
  2、花仁蹄花汤
  原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
  做法:
  1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。
  2)把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。
  3)猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
  特点:汤白、肉烂,富于营养。
  3、番茄烧豆腐
  原料:番茄200克,豆腐两块。油75克,糖(最好是白糖)少许,酱油少许。
  此菜有两种做法:
  1)先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火,油热,放番茄片小炒片刻,随即把切好的豆腐块放人,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好。
  2)在炒完番茄片后,加适量清水,烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量,加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜,即可上盘。此菜红、白、绿相间,色美味鲜。番茄含有大量的维生素C,对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要,并且能刺激食欲,增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。