月子食谱

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月子食谱


  制作方法:
  鲜蘑炒碗豆:碗豆洗净,鲜口蘑择去根蒂洗净切成小丁,锅中热油放口蘑和碗豆煸炒,加酱油和盐调味,用旺火快炒,待口蘑和碗豆粒熟时即可食用(推荐理由:利小便,解疮毒,和通乳的功效)
  鹌鹑蛋鲫鱼汤:鹌鹑蛋煮熟去壳,鲫鱼处理干净,姜切片葱切段;将鱼、黄酒、姜片和葱段放入炖锅内,加入适量清水,用大火烧沸,再改用文火煮25分钟,然后加入熟鹌鹑蛋、盐、鸡精即可(推荐理由:此汤可助妈妈行气,祛恶露)
  时间——20:00——红豆小米豆浆
  制作方法:将干黄豆、干红豆先浸泡好,将干小米和泡好的黄豆,红豆洗净放入打浆机中打浆即可(推荐理由:利湿退黄,散血消肿,解毒排脓,通乳补血)
  NO:第十一天月子食谱
  时间——08:00——芋头甜粥
  制作方法:芋头去皮洗净切块,米洗净,锅中烧开水适量,放入米、芋头和冰糖。大火烧开后,用小火煮一小时,煮至芋头熟烂即可(推荐理由:此粥甜软易消化,对便秘,恶露不尽有很好的改善作用)
  时间——10:00——榴莲
  推荐理由:榴莲果肉中含淀粉百分之十一,糖百分之十三,蛋白质百分之三,还有多种维生素等,营养相当丰富。但每天不超过100克
  时间——12:00——米饭、清炒圆白菜、核桃炒猪腰
  制作方法:
  清炒圆白菜:将圆白菜撕成大片,洗净沥干,锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油,油烧至7成热时(有烟起),放入花椒爆香,下姜片、蒜片爆香,下圆白菜翻炒至断生,下糖、醋、盐、鸡精调味起锅(推荐理由:圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E、茁—胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用。圆白菜富含叶酸,贫血患者应该多吃)
  核桃炒猪腰:猪腰切成丁用黄酒腌渍,枸杞用水泡透,西芹切丁,姜切小片;锅中烧开水后放入猪腰丁,用中火氽烫,倒出洗净;另锅热油放西芹丁、姜片和枸杞炒至快熟时加入猪腰丁,然后调入盐和糖,用淀粉勾芡并淋入香油,最后加入熟核桃仁即可(推荐理由:此菜可滋补肝肾,强腰壮体,有助于改善排恶露时腰酸背痛的症状)
  时间——15:00——荔枝红枣汤
  制作方法:将荔枝去壳,与红枣一起放入小锅内,加水上火,焖煮成汤,再加红糖稍煮即成,饮汤食果(推荐理由:荔枝有补脾益肝、悦色、生血养心的功效;红枣有安中益气作用。二者同煮成汤,相辅相成,有补血作用)
  时间——18:00——米饭、黄酒蒸虾、黄花豆腐瘦肉汤
  制作方法:
  黄酒蒸虾:将葱去须及老黄叶,清洗干净,切成葱花;生姜去皮,洗净,切成细丝。虾洗净,剪去须脚,沥干水分,拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精,上笼,用大火蒸10-15分钟,即成(推荐理由:虾仁蛋白质、钙质丰富,开胃补肾)
  黄花豆腐瘦肉汤:黄花菜水浸软洗净,猪瘦肉洗净,豆腐切成大块;将黄花菜和猪瘦肉一起放入锅中,加适量水用大火煮沸,改小火煲一小时,再放入豆腐煲十分钟左右,撒葱花并加盐调味即可(推荐理由:补气生血,催乳的功效显著,很适合因产后气血虚弱而至缺乳的妈妈食用)
  时间——20:00——枸杞小米豆浆
  制作方法:干黄豆预先泡好,将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净放入打浆机中打浆(推荐理由:滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺)
  NO:第十二天月子食谱
  时间——08:00——美味火腿粥
  制作方法:将火腿刮洗干净切成细丁;米洗干净。锅置火上放适量清水、水沸后加入米,煮至半熟时,加入火腿、姜末、猪油,续煮至粥成,用精盐、味精调好味,再撒上葱花、胡椒粉即可(推荐理由:此粥具有滋补、健脾开胃的功效。常食能充精髓、健腰脚,是很好的补养强壮保健粥品。适合产妇食用)