心的主要作用：

　　a心为君主之官，主神明：心是五脏六腑的君主，生命活动的根本，居于首要地位如果失去这个统一领导的作用，则五脏六腑功能就要发生紊乱。人会出现脏腑失调，神智混乱，易患抑郁症或精神系统疾病

　　b心主血脉，其华在面是说血液在血管当中循环不息，周流全身，主要是心的作用。临床常见的各种心脑血管病如冠心病，脑血栓，脑出血等其实都是心不主血脉的表现。另外如果心血不足就会出现面色不好，如苍白没有血色，或面黄，面色灰暗等

　　c心主神志：是说心气血充盈则精神充沛，意识清楚，思维敏捷，若心血不足常可导致心烦，失眠，多梦，健忘，神志不宁。

　　d心开窍于舌：是说舌为心之苗，所以心气通于舌。心脏在正常的时候，舌就能够辨别饮食的五味。心气不足就会不辨五味，舌质淡白，肥大，常可导致舌边有齿痕，如心气不通就会出现舌头紫黑，疼痛。

　　e心与小肠相表里，小肠主吸收分清浊，清者由脾输布全身，浊者大肠排出体外，小肠若有病，除影响消化吸收外还会出现大小便异常。

　　脾的主要作用

　　a主运化，主肌肉，四肢。 运化指运输消化水谷精微和水湿，即对营养物质的消化，吸收，运输及对水液代谢的控制。脾功能不良则腹胀、便溏、食欲不振、消瘦、痰多、易患皮肤湿疹、会阴部潮湿，带下，人逐渐消瘦，浑身无力，严重的易患糖尿病和重症肌无力。

　　b主统血：是指脾能控制血在血管经络之中不溢出，脾功能不好则不能统血，就会出现便血，尿血，吐血，鼻出血，崩漏，经血过多，紫癜等。

　　c开窍于口 其华在唇：嘴唇的红润和淡白，可以表示脾血的盛衰。 脾不好人的下眼袋就变得大，同时人没有口胃口，食欲不好，脾燥的人嘴唇特别爱起皮干裂

　　d脾胃相表里：脾胃既能容纳水谷，又有运化吸收水谷精气的作用。所以又被合称为后天之本，胃消化作用，被称为胃气。人有胃气则生，无胃气则亡。人胃气是否充足最突出的表现之一就是人有没有食欲。

　　肺的主要作用：

　　a肺主气司呼吸 ：是说肺有管理呼吸的作用，肺气弱则呼吸不好，上不来气。常见 于气管炎，哮喘，肺心病，慢性肺炎等

　　b主宣发外合皮毛 ：是说肺有向外排除体内水气和垃圾的作用，因为肺能温养皮肤，所以肺气虚弱则皮肤毛发憔悴，枯槁，而且很容易受寒受凉。易患感冒和各种传染病

　　c主肃降调通水道 ：是说肺能降体内浊气水气，肺肃降功能不好，人就出现胸闷气喘、咳嗽等肺气上逆之症，还会出现小便不利，水肿等。

　　肝的主要作用：

　　主疏泄(调节宣泄不良情志)、主藏血(肝气不足就会肝不藏血)、主筋(如果肝血不足，就会出现抽搐、肢体麻木震颤、关节运动不利等症)、开窍于目(肝血不足则血不能上养于目，则出现两眼干涩，夜盲，视物不清，眼睛、痒、痛，头目眩晕)。

　　2、脾胃的调理

　　脾胃的调理很复杂，对于孩子而言脾胃不和是通病，孩子(年纪越小越是这样)的问题就是积食与受寒，最终伤的都是脾胃。对于脾胃的调理个人分两部分，一是居家调理，二是中医调理。我主要介绍居家调理，中医调理还是交给医生，我们短时间的学习替代不了人家几十年的功力。

　　脾胃虚弱的症状：

　　中医认为，脾胃虚弱是要分类型，不能乱用药。中医区分脾胃虚弱，为脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚四种。

　　脾气虚症状主要：气短乏力、头晕、大便溏泻，容易出血，血色淡，甚至面色脏白;

　　脾阳虚主要表现：胃腹冷痛，食生冷油腻就会腹痛腹泻，大便稀;

　　胃气虚主要表现：胃胀，胃痛，呃逆，食少，饭后胀满;

　　胃阴虚主要表现：虚火上炎，口干、容易饥饿，胃酸、隐痛不适，口舌生疮等。

　　2.1、积食所需注意都要注意，不再列举。

　　2.2、脾胃虚弱的，喝粥最佳，其中小米粥最好，山药、茯苓、薏米其中任何一种熬的粥，也可起到补脾健胃作用(但有适应性)。

　　2.3、拒绝一切寒凉之物，如冰激凌、梨、香蕉、西瓜等，寒凉水果如果吃最好温热了再吃，但要有度。

　　2.4、拒绝油炸食物、腌制食物、冷食物刺激性食物。

　　2.5、食物越细碎越好。食物越细碎，肠胃的工作负担越轻，越容易转化成气血。所以如果时间允许的话，建议吃饭时一定要细嚼慢咽，因为细嚼慢咽除了能将食物尽可能嚼碎以利消化之外，它还能使人不断产生唾液，而唾液古人称之为上泉之水，那可是世上最好的健脾胃之良药。

　　2.6、适当吃炒米和锅巴。按中医的五行学说，黄色入脾，所以炒得焦黄的大米和锅巴都是入脾健脾的。这两样东西还有一个共同点，那就是都会有点焦，而按中医的说法，焦的东西也是入脾健脾的。

　　2.7、一般意义上的脾胃虚弱者，可以多吃淮山药、固元膏、枸杞等物以健脾。但要是脾胃虚寒的话，建议还是少吃为妙，因为这些是助湿的，脾胃过于虚弱者是不宜食用的。

　　2.8、性平又养脾胃的食物：牛肉(炖3-4小时)、土豆、红薯、红枣、花生、香菇、莲子、锅巴、糯米等。

　　2.9、以运助脾：古今中外众多养生家提倡饭后散步缓行，以助脾胃消化，千百年实践证明行之有效。

　　2.10磨腹护脾：吃饭以后，将手搓热，放于腹部按顺时针方向推磨，连续几十次即可，可帮助胃肠消化、有利于腹腔血液循环，持之以恒对脾运化功能有益。

　　2.11、捏脊，这个网上还多，许多家长都在用，不多说。

　　2.12、便干内热者注意室内温度22度最佳。空气不能太干，平时多喝水。

　　部分食物特性介绍：

　　粳米

　　性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。”可以说凡虚弱之人，粳米皆宜，尤脾虚之人，最宜食之。

　　糯米

　　性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”

　　锅巴

　　又称锅焦。性平。《本草纲目拾遗》中说它“补气，运脾，消食，止泄泻”。凡脾虚不运、饮食不香，或食不消化，或脾虚久泻者最宜食用。古方中亦常用之，如小儿常用健脾消食的“锅焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”。《梁侯瀛集验良方》中用以治疗“老幼脾虚久泻不愈”就是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服，颇有效果。

　　西国米

　　又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜。《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”

　　番薯

　　俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

　　薏苡仁

　　俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　饭豇豆

　　性平，味甘，能健补脾胃，对脾胃虚弱、食少便泻，或妇女脾虚带下者，食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虚弱，开胃健脾”的记载。明·李时珍还说它能“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。除通常炒食外，还可同粳米煮饭或煮粥食用。

　　白扁豆

　　性平，味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　牛肉

　　性平，味甘，有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。

　　牛肚

　　性平，味甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃”。《本草纲目》还说它能“补中益气，养脾胃。”所以，凡脾虚之人，或病后脾胃虚羸，宜煨食之。羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。

　　鲫鱼

　　性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食。《唐本草》早有“鲫鱼合莼作羹，主胃弱不下食”的记载。《本草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”

　　白鲞

　　为大黄鱼或者小黄鱼的干制品。有健脾、开胃、补虚、消食的作用。《随息居饮食谱》中说它“开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食养之珍”。《本草汇言》中还说：“黄鱼有养脾理肺之功，治久病胃弱食减，不能进厚味者。以白鲞水煮烂食之，健利肠胃，为肠虚胃弱之人必需用之，诚药食中之良品也。”可见脾胃虚弱者食之颇宜。