在我的家庭中，有许多地方用到了水，水对每个人都很重要。那么，水是怎么烧开的呢？这使我百思不得其解，在星期五的晚上，我终于解开了这个谜团。
     星期五晚上八点十二分，我开始观察水开的过程。首先，我从自来水管中接了多半壶水，放在底座上，按开开关之后，我便专心致志的观察起来。过了大约一分钟，水面就有一些细小的水珠在自由的穿梭，水珠圆圆的，晶莹透亮，好像是一群群小鱼儿在大海中快活的游来游去。又过了一分钟左右，我听见有一些轻微的响声，我好奇地向里面看了看，里面似乎有些朦胧。我不断的看着表，又掀开电热水壶的盖子，只见一些白气在不断地往上冒，水温也肯定不低了，一团团白气从过滤网中冒出来，他们像只无形的大手，时隐时现，一会就消失不见了。后来，坐在旁边的我就听见沸腾的声音越来越大，我摸了摸壶身，有些烫手了，好奇心促使我掀开盖子，只见一个个晶莹透亮半透明的水泡争先恐后地往上挤，平静的水面一下子变得不平静了，像一从纯净的花，又像一群顽皮的小孩。沸腾的声音越来越大，“咕噜咕噜……”那声音就像一头怒吼的狮子……“啪”电源终于停了，我又摸了摸壶身，简直要烫出泡来。掀开盖子，一股股白气迎面出来，水终于开了，看了看表，大约六分钟，我明白了水开的过程。
     通过这次试验，我不仅发现了水烧开的秘密，还增长了见识，只是一举两得！