离塔拉不远处就是战争,就是纷纷攘攘的世界,可是在农场里,战争除了作为记忆已不复存在,这些记忆每当你筋疲力竭便会袭上心头,你必须奋力击退,在腹内空空或处于半空虚状态,并要求你予以满足时,世界便暂时退避,让生活把自己改组成两种相互关联的思想,那就是食物和怎样得到食物.
    食物!食物!为什么肚子比心有更好的记忆力呢?思嘉能够忘记伤心事,可就是忘不了饥饿,以致每天早晨半睡半醒地躺在床上,当记忆还没有把战争和饥饿带回她心上时,她会蜷在那里迷迷糊糊地等待着煎腊肉和烤卷子的香味.每天早晨她总是使劲地闻着闻着,仿佛真正闻到了食物的香味,这才完全醒过来的.
    塔拉的餐桌上有苹果.洋芋.花生和牛奶,但连这样简单的食品也从来是不够的.每天三次,思嘉一看见它们便回想起往日和那时开饭的情形,譬如,那灯火辉煌的席面和香甜可口的食品.
    那时他们对于食物是多么不在乎,多么奢侈浪费啊!卷子,玉米松饼.小甜面包.鸡蛋饼,滴滴答答的黄油,每顿饭都有.餐桌的一端摆着火腿,另一端是烤鸡.成锅的芥蓝菜炖得酽酽的,上面漂着一层放彩的油花.青豆在亮晶晶的花瓷盘里,堆得像一座小山.油炸果泥丸子,炖秋葵,拌在浓浓的奶油调味汁里的胡萝卜,等等,餐后有三样点心供每人自己挑选,它们是巧克力饼干,香草奶油糕和堆满甜奶油的重油蛋糕.想起这些喷香可口的食物时,她不禁要伤心得落泪,而战争和死亡却不曾做到这一点,同时这种回忆也能使她由辘辘饥肠转而恶心欲呕.关于食欲,嬷嬷是很替她伤心的的,因为一个１９岁姑娘的正常食欲,由于她从未听说过的持续不停的艰苦劳动而增加了四倍.
    对于食欲的这种烦恼,在塔拉农场并不只她一个人有,实际上她无论走到哪里,所看到的不分黑人白人都是一张饥饿的脸.卡琳和苏伦也很快会有病愈时难以满足的饥饿感了,甚至小韦德也经常不断地抱怨:"韦德不爱吃洋芋.韦德肚子饿."
    旁的人也在嘟嘟囔囔地叫苦.
    "俺要是不多吃一点,思嘉小姐,俺就哪个孩子奶不了了."
    "思嘉小姐,俺要是肚子里不多装点东西,俺就劈不动木柴了."
    "孩子,这种东西俺实在吃不下去了."
    "女儿,难道咱们就经常吃山芋吗?"
    唯独媚兰不诉苦.媚兰,她的脸愈来愈消瘦,愈来愈苍白了,甚至睡觉时也在抽搐.可她总是说:"我不饿.思嘉,把我那份牛奶给迪尔茜吧.她奶着两个孩子,更需要呢.生病的人是从来不觉得饿的."
    不过,正是她的这种温柔的毅力比旁人絮絮叨叨的哀诉更加激怒了思嘉.思嘉对别人可以挖苦地痛骂一阵,可是面对媚兰现在这种无私的态度却无可奈何......无可奈何又十分恼火.杰拉尔德.黑人们和韦德现在都亲近媚兰,因为媚兰即使虚弱也还是亲切的和同情人的,可思嘉近来却既不亲切也没有一点同情心了.
    韦德尤其经常到媚兰房里去.看来韦德有点不对头,但究竟是什么毛病,思嘉没有工夫去细究.她听了嬷嬷的话,认为这孩子肚子里有蛔虫,便给他吃了爱伦常给黑人小孩吃的干草药和树皮.可是这种驱虫剂却使韦德越来越苍白.最近她就索性不把他当一个人放在心上了.韦德只不过是又一个累赘,又一张需要喂饱的嘴而已.等到有一天危机过去了,她会跟他玩,给他讲故事,教他拼音,可现在她还没有时间,也没有这个兴致.而且,由于韦德常常在她最疲劳和烦恼的时候显得碍手碍脚,她还时常声色俱厉地训斥他呢.