简单家常菜_家常菜大全

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爆炒手撕包菜最简单的做法　　爆炒手撕包菜是很多人爱吃的简单家常菜，今天给大家介绍一种最简单的爆炒手撕包菜，把包菜和调味料都准备好，不到2分钟就可以端上餐桌了。　　原料：包菜、蒜瓣碎、料酒、干红辣椒段、盐、香油各适量。　　准备：包

肉汁杏鲍菇的做法，穷人家的简单省钱菜　　本人是家穷人懒的吃货，所以经常变着法子弄一些简单省钱又好吃菜。昨天做的辣炒猪肉皮，吃完后留下一些肉汁，感觉肉汁的味道还非常的不错，就想着怎么用这肉汁来做一道菜。　　正好冰箱里还有两根杏鲍菇，咱们就来

荠菜炒鸡蛋的做法与滑嫩秘诀　　荠菜炒鸡蛋是小白级的简单家常菜，但你知道如何才能炒出滑嫩可口的荠菜炒鸡蛋吗，今天就给大家分享我在实践中总结的小秘诀。做好的荠菜炒鸡蛋可拌面、盖饭、卷饼或就馒头，怎么吃都有温润清香之回味。　　原料：荠

番茄酱糖醋排骨，简单好吃的糖醋排骨做法　　用番茄酱做糖醋排骨既简单又好吃，而且比其它的做法更加营养丰富，下面就给大家说说如何做简单好吃的番茄酱糖醋排骨吧，绝对是极其简单的糖醋排骨做法。原料：仔排500g，番茄酱1勺，生姜片、盐、白糖、陈醋各适量。

湖南水煮活鱼的来历　　说起湖南水煮活鱼的来历，其实它是一款地地道道的民间土菜。据说当时的洞庭湖渔民把活鱼打上来以后，就把活鱼直接用辣椒拌上，然后放在锅里煮熟后食用，在当时它只是打渔平民的一道简单家常菜，被人们称为“活水煮

冰镇糟毛豆的做法，周华糟毛豆　　糟毛豆是很多人都会做的简单家常菜，但这款冰镇糟毛豆是中国烹饪大师周华推荐的做法，喜欢吃糟毛豆不妨做来尝一尝，看看大师版的糟毛豆与你的做法有什么不同。　　原料：青毛豆、八角、桂皮、香叶、盐、糟卤各适量

夏季家常蒸菜，26道简单易做的夏季蒸菜　　炎热的夏季里更加需要注意清淡饮食，而蒸菜恰好是符合这一要求的菜肴。夏季经常做些蒸菜来吃，一是可以减少油脂的摄入量，二是可以少受些厨房油烟之苦，三是蒸菜能最大程度的保留食材的营养成分和天然本味。　　今

香煎马哈鱼最好吃的简单做法　　香煎马哈鱼的制作方法还是非常多的，但经过反复实践和对比之后，我发现按下面这种方法做香煎马哈鱼既简单又好吃。　　原料：马哈鱼500克。　　调料：盐100克，五香粉8克，味精10克，鸡粉10克，色拉油25克。　　准备

凉拌猪肚，10分钟洗净猪肚的简单方法　　凉拌猪肚是炎炎夏日的开胃大菜，这道凉拌猪肚是用鲜猪肚制作的，只要掌握了清洗猪肚的方法，10分钟完全可以把猪肚洗得干干净净。　　原料：鲜猪肚一副，葱、香菜、蒜蓉、生姜、料酒、沙姜、生抽、凉拌醋、鸡精、盐

锡纸盐焗虾，让盐焗虾更美味的简单做法　　盐焗虾是很多人都会做的简单美味，但今天的这道锡纸盐焗虾会更加美味，喜欢吃盐焗虾不妨做来尝一尝，绝对是简单好吃的极品盐焗虾。　　原料：大草虾、腌料、粗盐各适量。　　准备：大草虾去虾线洗净，剪去虾须或直

65种简单易做的夏季营养早餐搭配　　夏季里吃什么早餐既营养又养生，我们又应该如何搭配夏季早餐呢。今天就给大家推荐65种简单易做的夏季营养早餐搭配，是国家二级营养师王潍青推荐的夏季营养早餐搭配，让你整个夏季天天吃到不重样的营养早餐。　　1、

在家自己做黄桃罐头的简单方法　　趁着新鲜黄桃大量上市，有些家庭就打算做些黄桃罐头来吃。今天教大家用最简单的方法在家自己做黄桃罐头，做好的黄桃罐头在常温下保存一年也不会坏掉。　　1、先准备好一些尚未使用的新罐头瓶，把瓶子和瓶盖都用热水

香草冰淇淋最简单的做法，经过反复实践的改　　这款香草冰淇淋经过数次的精简和改良，甜度适中而且味道香浓。　　原料：牛奶200克，新鲜蛋黄4个，白砂糖90克，淡奶油300克，香草精4ml（数滴）。　　做法步骤：　　1、4个蛋黄加入40克白砂糖搅打至发白。　　2、把

两款简单易做的冰淇淋，绝对好吃又简单　　这两款冰淇淋是酒店里做给客人吃的甜品，是简单易做而且非常好吃的冰淇淋，根本用不着多次搅拌。　　一、朱古力冰淇淋　　原料：雀巢淡奶油400g，幼沙糖190g，蛋清4个，白糖10g，朱古力碎适量。　　准备：把雀巢淡

火腿白菜汤的做法，简单易做的火腿白菜汤怎　　火腿白菜汤是简单易做的家常养生汤，白菜的清鲜与火腿的香味融为一体，做出的火腿白菜汤咸鲜开胃，懒人必备。　　简单易做的火腿白菜汤也有多种不同做法，今天介绍几种比较常见的火腿白菜汤，看看火腿白菜汤怎么做

辣鲜汁拌杏鲍菇，非常好吃的简单的速成菜肴　　这道辣鲜汁拌杏鲍菇是一个简单的速成菜肴，但是非常地美味好吃。　　原料：杏鲍菇300克，土豆丝50克。　　调料：辣鲜露15克，豉油8克，蒜油2克，糖2克，色拉油500克（约用掉50克）。　　做法与步骤：　　1、将杏鲍

香煎带鱼的简单家常做法，很香！　　香煎带鱼有许多种不同的版本，今天介绍一种简单家常但又非常美味的香煎带鱼。　　主料：带鱼、鸡蛋、面粉。　　辅料：盐、料酒、葱段、生姜片、花椒粉。　　准备：　　1、带鱼洗干净去除内脏，剪成小段，放进容器里

简单红豆糍粑的做法，红豆糍粑怎么做简单好　　红豆糍粑的制作方法应该是比较多的，今天介绍一款简单好吃的红豆糍粑，是经过反复对比筛选出来的简单实用做法。　　原料：红豆、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、水。　　做法步骤：　　1、红豆煮熟加糖、牛奶碾成泥揉

榴莲糍粑的简单做法，榴莲糍粑怎么做简单好　　今天给大家介绍一款既简单又好吃的榴莲糍粑，喜欢榴莲香味的朋友们可以做来尝一尝。　　原料：榴莲、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、水。　　准备：榴莲取出果肉，剔去榴莲核待用。　　做法步骤：　　1、糯米粉和玉米

青椒焖牛肉片的简单家常做法　　这道青椒焖牛肉片也是非常美味的湖南家常菜，简单易做但味道不错的牛肉菜。　　原料：牛肉片、青椒段、蒜瓣碎、盐。　　做法步骤：　　1、锅里倒少许油烧热，加少量水烧开。　　2、放牛肉片，盖锅，大火焖至水汽稍

正确识别植物黄油和动物黄油的简单方法　　由于植物黄油比动物黄油要便宜的多，但两者在外观上却几乎无法区分，所以肯定会有卖家用植物黄油冒充动物黄油。　　因此，我们购买黄油时一定要学会如何正确的识别植物黄油和动物黄油，今天就介绍识别植物黄油和动

超级简单好吃的啤酒卤铁蛋　　铁蛋是台湾比较流行的热门小吃，今天这款啤酒卤铁蛋与台湾铁蛋的用料不同，超级简单易做但美味好吃。　　原料：10个鸡蛋，啤酒一罐330毫升，生抽10毫升，老抽5毫升，糖30克，盐10克。　　准备：先把鸡蛋放在清水里

简单易做的木瓜牛奶冻，美容解暑的夏季饭后　　这款木瓜牛奶冻非常的简单易做，而且木瓜和牛奶都是营养丰富的美容佳品，绝对是美容又解暑的夏季饭后甜点。　　原料：熟透的黄木瓜1只，牛奶1盒约250克，无色QQ糖70克。　　准备：木瓜洗净外皮，从顶部切断，留盖，

让馄饨馅筋道不柴的简单方法　　如果你吃过正宗的福建馄饨，一定会被它筋道不柴的口感所吸引，我一直想学到其中的技巧却未能如愿。但是，一个偶然的机会让我发现了让馄饨馅筋道不柴的简单方法，今天就把这个简单实用的小方法分享给喜欢吃馄饨的朋

凉拌老虎菜的做法凉拌老虎菜所需材料尖椒1个红椒半个盐适量虾皮适量香菜适量核桃油适量香油适量葱适量凉拌老虎菜做法步骤详解1虾皮用水清洗一下，控干水分。2葱顺向切成约五六厘米长的细丝，香菜切碎。3尖椒红椒洗净去籽，全部切成约五六厘

芥末鸡丝金针菇在做法芥末鸡丝金针菇所需材料鸡胸肉120克金针菇200克黄瓜一根葱姜片两片盐适量芝麻辣椒油适量香油适量芥末酱适量米醋适量生抽适量蒜末适量白砂糖半勺鸡精一点芥末鸡丝金针菇做法步骤详解1黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开

蒜香手撕茄子的做法蒜香手撕茄子所需材料茄子三根大蒜半颗盐适量芝麻油适量陈醋适量味极鲜酱油一勺香菜适量油炸花生米适量蒜香手撕茄子做法步骤详解1准备食材。茄子洗净，放入蒸锅，如果是大茄子就对半剖开，中间划几刀，蒸10分钟左右至熟2蒸茄

卤五花肉的做法卤五花肉所需材料五花肉1斤洋葱1个大葱段1根姜片少许大蒜5瓣盐3小勺料酒少许耗油少许六月鲜少许蒸鱼豉油少许卤五花肉做法步骤详解1准备好五花肉，洋葱，大葱段2五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟3锅

凉拌黄瓜的做法3 凉拌黄瓜所需材料黄瓜1根油适量盐适量红椒适量大蒜粒适量香麻油适量香醋适量香菜适量凉拌黄瓜做法步骤详解1将买回来的黄瓜在水龙头下冲洗干净，再用冷开水洗一遍。2用一个干净的一次性袋子把黄瓜装里面，放在案板上，用刀面

海带拌紫甘蓝的做法海带拌紫甘蓝所需材料干海带30g紫甘蓝两片黄瓜半根生抽适量醋适量芝麻油适量香菜适量海带拌紫甘蓝做法步骤详解1将干海带泡发，切成细丝备用2上锅开水烧开加入海带丝焯水3将焯好水的海带丝盛出备用4紫甘蓝洗净切丝5黄瓜

小米椒泡三丁的做法小米椒泡三丁所需材料白萝卜半个双色胡萝卜各一个小米椒泡菜1包盐适量鸡精适量白醋适量白沙糖一汤匙。小米椒泡三丁做法步骤详解1准备食材，如图所示。2食材全部切成丁。3先放入双色胡萝卜和白萝卜丁，放白醋，白沙糖，盐淹渍

尖椒皮蛋的做法尖椒皮蛋所需材料皮蛋2个豆腐适量香菜适量蒜适量青椒1个红辣椒1个蚝油适量醋适量黑胡椒粉适量香油适量盐适量白糖适量鸡精适量尖椒皮蛋做法步骤详解1香菜，蒜切好备用2辣椒洗净沥净水在油里炸一下3捞出后控油切成丁备用4

凉拌黄瓜的做法2 凉拌黄瓜所需材料黄瓜500克蒜20克盐适量白糖少许生抽适量香油适量香醋2勺味精适量凉开水适量凉拌黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净蒜去皮准备2用刀背把黄瓜拍碎在切成小块3把蒜切成末放入碗内加入盐白糖生抽香油香醋

炝炒空心菜的做法炝炒空心菜所需材料空心菜1斤大蒜4粒干辣椒少许耗油1勺盐少许炝炒空心菜做法步骤详解1空心菜从中间掐断，放入盆中放入小苏打加入水浸泡15分钟。然后洗干净控干水分。2蒜切成片，干辣椒切成段。3热锅倒入适量菜籽油，油热后

麻婆豆腐的做法4 麻婆豆腐所需材料豆腐1斤猪肉末1两色拉油适量郫县豆瓣酱适量火锅底料适量盐少许糖少许鸡精少许香油少许葱末少许姜末少许蒜末少许青蒜苗1棵淀粉少许麻婆豆腐做法步骤详解1豆腐切1厘米左右的方块。2起锅烧水，水中放少许

回锅肉的做法8 回锅肉所需材料五花肉300g蒜苔5根青椒1根洋葱1/3个胡萝卜1/3个盐1匙豆瓣酱1勺老干妈1勺油适量回锅肉做法步骤详解1五花肉洗净，切成较大的长条沥干水分备用2五花肉冷水下锅大火烧开，转小火煮15分钟，至肉用筷子轻松戳穿捞出

咸蛋黄焗南瓜的做法咸蛋黄焗南瓜所需材料南瓜一块咸蛋黄2个白糖适量葱花少许咸蛋黄焗南瓜做法步骤详解1准备一块南瓜，把瓤去掉2把南瓜去皮，切成长条状3把咸蛋黄用汤匙压碎4锅里放油用小火慢慢把南瓜两面煎黄，直到南瓜熟了就可以了5把煎好的

凉薯炒肉片的做法凉薯炒肉片所需材料凉薯一个猪肉3两红辣椒一个葱花适量生抽适量蚝油适量盐适量凉薯炒肉片做法步骤详解1准备所有食材。2凉薯去皮洗净后切片，辣椒切块备用。3肉切好后加入适量生抽，蚝油，盐，腌制十五分钟左右，这样炒出来的肉

干锅千頁豆腐的做法干锅千頁豆腐所需材料千頁豆腐一袋色拉油800克五花肉100克味精少许豆瓣少许香辛料约20克姜末适量洋葱适量鲜红朝天椒5个鲜红辣椒一个鲜青椒一个葱段适量白糖少许干锅千頁豆腐做法步骤详解1把千頁豆腐解冻2切成均匀薄片

花菜炒腊肉的做法花菜炒腊肉所需材料花菜半个腊肉300克红尖椒1个蒜适量蒜苗1根胡椒粉适量花菜炒腊肉做法步骤详解1花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的2腊肉切小块，（用温水过一下）3锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，

姜葱焖猪尾巴的做法姜葱焖猪尾巴所需材料猪尾巴2条大葱3段生姜5片大蒜3个酱油适量食盐5克鸡精2克白砂糖10克姜葱焖猪尾巴做法步骤详解1猪尾巴洗干净切成一块块的放水里泡一个小时以上焯一下水。2大葱切段，生姜大蒜切片待用。3锅热下油把生

香菇炒豆腐的做法香菇炒豆腐所需材料豆腐两小块（130克）香菇4朵（80克）青辣椒半个胡萝卜一小段蒜适量油适量蚝油适量鸡精适量盐适量水淀粉适量香菇炒豆腐做法步骤详解1准备好所有的材料2豆腐切成三角形，香菇切片，胡萝卜、青辣椒切菱片，蒜切碎3平

毛豆米烧鸡的做法毛豆米烧鸡所需材料鸡1只毛豆米1碗葱3根姜1大块蒜头4瓣八角2个干红椒3根菜籽油适量冰糖1勺老抽1汤勺料酒1勺盐适量毛豆米烧鸡做法步骤详解1准备好所有材料，并清洗干净，鸡脖处有淋巴，切记要去除，我家鸡脖鸡头全不要2鸡剁成

水煮肉片的做法3 水煮肉片所需材料梅花肉400克油麦菜一棵金针菇200克玉米油适量生抽适量豆瓣酱2勺老干妈2勺姜、蒜适量小米椒5个干红椒5个花椒适量白胡椒粉适量料酒适量鸡蛋一个葱适量醋适量水煮肉片做法步骤详解1准备材料，金针菇切除根

可乐鸡翅的做法11 可乐鸡翅所需材料百事可乐1听鸡翅中8个西兰花若干香菜若干番茄适量生姜若干料酒两勺老抽一勺食盐一勺生抽两勺食用油适量清水适量白糖一勺可乐鸡翅做法步骤详解1将鸡翅中洗净后入锅中冷水焯水，洗去血沫。2在焯水后的鸡

葱爆羊肉的做法2 葱爆羊肉所需材料羊肉400克大葱葱白2根色拉油适量酱油3大勺糖少许料酒2汤匙大蒜2瓣水淀粉适量葱爆羊肉做法步骤详解1取羊里脊切成厚度适中的肉片。2羊肉片放入碗中，加入淀粉抓匀上浆腌制大约一个小时。3取二棵大葱的葱

肉末炒粉丝的做法肉末炒粉丝所需材料粉丝2小把胡萝卜半根青椒1个肉末适量油适量盐少许生抽2汤勺白糖少许胡椒粉少许味精少许蒜3瓣葱2根肉末炒粉丝做法步骤详解1粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。2青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒

五香炸豆泡的做法五香炸豆泡所需材料豆腐1000克食用油1500ml花椒1小撮大料2个盐20克五香炸豆泡做法步骤详解1豆腐控干水切成小方块2锅中宽油，油热下入花椒大料和少许盐(第一炸时防浅还能让豆泡入味)3然后下入豆腐块，中火炸到表面金黄浮起

青椒炒鸭肠的做法青椒炒鸭肠所需材料鸭肠适量青椒5个红辣椒半个油适量盐少许生抽1汤勺料酒半汤勺胡椒粉半茶匙白糖半茶匙鸡精少许蒜3瓣白醋1汤勺面粉1汤勺青椒炒鸭肠做法步骤详解1备鸭肠。2鸭肠里加入面粉、白醋。3用手反复抓匀。4用清

木耳虾仁炒蛋的做法木耳虾仁炒蛋所需材料鲜虾350克木耳20克鸡蛋2个葱适量调味油2勺盐1茶勺味精1/4茶勺胡椒粉少许木耳虾仁炒蛋做法步骤详解1准备好食材，鲜虾洗净去头去壳，开背去虾线，加少许味精盐腌制，木耳泡发洗净沥干，葱洗净切段，鸡蛋打散备

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