家乡的萝卜不论形状、颜色都胜过江南的萝卜，具有独特的风味。爷爷告诉我，家乡萝卜已有千余年的栽培历史，经过长期选育，已培育出“百日子”、“鸭蛋头”等许多优良品种。这些萝卜皮薄、色白、脆嫩、味甜，享有“家乡萝卜赛雪梨”的美称。
　　家乡萝卜生性喜沙壤，一般是处暑前后播种，一个星期后开始长出嫩叶，人们就要帮它们间苗、施肥、除草、治虫，再过上一个多月萝卜就成熟了。萝卜生长期最长也只有百十天，“百日子”即由此而得名。
　　家乡人都很爱吃萝卜，我家也不例外。我最爱剥皮生吃，脆而甜，既解渴又润喉。爷爷爱吃红烧萝卜、萝卜烧豆腐，爸爸爱吃萝卜丝烧饼，妈妈爱吃用萝卜刨丝做的凉拌菜，奶奶牙齿不好，则喜欢把萝卜切开用小勺挖着吃，连在外地工作的姑妈也常托人从家乡带萝卜去吃。听奶奶讲，萝卜还有一定的药用价值呢！生吃，可以清火顺气；熟吃，可以生津开胃。
　　用家乡萝卜加工的“佛手萝卜”、“甜条”、“白片”等各种酱菜很受人们喜爱，尤以“丁所牌萝卜条”最出名。这种萝卜条的制作方法始于唐朝贞观年间，运用家乡萝卜为原料配上多种作料精制而成，色泽奶黄，形似橘片，脆嫩香甜，咀嚼无渣。这种萝卜条不仅畅销国内，还出口到东南亚等许多地区呢！
　　小小萝卜，不仅给家乡人民带来一份美食，还为振兴家乡经济作出一份贡献，我怎能不喜爱它呢？