私房家常菜_家常菜大全

卤鸭舌的做法，适合东北人的私房卤鸭舌　　这款卤鸭舌是东北风味的私房卤鸭舌，配方完全是根据我自家人的口味调制的，喜欢吃卤鸭舌的朋友可以做来尝一尝，看看我的私房卤鸭舌是不是也适合你的口味。　　以下介绍我家私房卤鸭舌的做法及卤水配方，教你怎么做

蒜香水煮蛋的做法，让水煮蛋的滋味丰富起来　　水煮蛋虽然是鸡蛋最简单最营养的吃法，但清水煮鸡蛋吃起来总是很乏味。今天教大家一种滋味很丰富的蒜香水煮蛋做法，绝对是值得一试的鸡蛋吃法，能让乏味的水煮蛋变成滋味丰富的美食。　　蒜香水煮蛋的做法也是非常

黑椒烤牛油果的做法，给牛油果换种美味新吃　　牛油果对健康的好处虽然极大，但它的味道和口感并不招人喜欢。今天推荐一个牛油果的美味新吃法，绝对百分百能让牛油果变得好吃，这种美味的新吃法就是黑椒烤牛油果。　　下面介绍黑椒烤牛油果的做法及要点，教你如

蛋白豆腐，把做蛋挞剩的蛋白变成超级美味　　我的女儿非常喜欢吃蛋挞，可是，每次做完蛋挞后都会剩下许多蛋白。虽然这些蛋白可以用来做天使蛋糕，但每次都做天使蛋糕也不合适。今天教大家把剩下的蛋白做成蛋白豆腐，滑滑嫩嫩的很是超级美味。　　原料：新鲜豆

适合东北人的简单私房炸鸡翅　　炸鸡翅的做法及腌制方法多了去了，今天介绍适合东北人口味的炸鸡翅做法，也是我最喜欢吃的私房炸鸡翅，按这种方法做炸鸡翅简单又美味。　　原料：速冻鸡翅中适量。　　腌料：盐、鸡精、花椒面、胡椒粉、酱油、料酒

黑椒肉燥饭的做法，好吃的私房肉燥饭　　我做饭做菜都不喜欢按常理出牌，这款黑椒肉燥饭的原型就是台湾肉燥饭，我把猪五花肉换成了牛腹肉，并使用了黑椒酱调味，改成了美味好吃的私房肉燥饭。　　下面详细介绍黑椒肉燥饭的做法及操作要点，你也可以按自己

锤烹里脊肉片，让里脊肉更美味的吃法　　软嫩多汁的里脊肉本来就非常美味，但这款锤烹里脊肉片能让里脊肉更加美味，口感相当的松软且筋道弹牙。下面介绍锤烹里脊肉片的做法及要点，教你怎么做美味好吃的锤烹里脊肉片。　　原料：猪里脊肉一块，青椒丝、葱

炒香辣萝卜干的做法，如何让咸萝卜干更美味　　如果你感觉咸萝卜干的味道过于单调了，不妨按我的方法把它炒成香辣萝卜干，这可是我读书时候吃的最多的美味了，那时候几乎每天都是喝白粥，吃馒头配香辣萝卜干。　　下面详细介绍用咸萝卜干炒制香辣萝卜干的做法，

橙香蒸排骨，简单好吃又健康的家常蒸菜　　我们中国人不太习惯于将橙子入菜，其实橙子入菜可以让菜肴具有橙香气味，还有行气、化痰、健脾、温胃、助消化和增食欲等食疗功效，橙皮中的橙油对慢性支气管炎也有疗效。　　今天推荐大家尝试一道用橙子制作的橙香

糯米烧卖的私房做法，糯米做烧卖怎么做香糯　　今年端午节包粽子时，泡好的糯米还剩下了一些，于是就用来做成了糯米烧卖。我家的糯米烧卖吃起来很香糯，但不烂，喜欢吃糯米烧卖的朋友也来试试吧。　　原料：糯米300克，鸡腿300克，培根100克，水发香菇6朵，香葱

鹌鹑蛋四喜丸子，营养和色香味都有了　　这道菜算是经过改良的四喜丸子，红亮油润的丸子包着煮熟的鹌鹑蛋，再搭配翠绿的青菜作为点缀，营养全面而且色香味都有了。　　原料：猪肉馅500g，荸荠5个，鹌鹑蛋8个，生粉、青菜各适量。　　调味料：葱末、姜末、

红油鲈鱼片的做法，红油鲈鱼片怎么做好吃　　红油鲈鱼片是鲜嫩爽口的家常菜，下面介绍红油鲈鱼片的做法及怎么做好吃，喜欢吃鱼片的朋友们不妨做来尝一尝。　　原料：鲈鱼一条，冬笋适量，青红辣椒各1根。　　调味料：盐、鸡精、黄酒、生粉、姜片、红油、色拉油

苹果炒牛柳，果香味十足的炒牛柳　　这款苹果炒牛柳是我独创的私房菜，炒出的牛柳果香味十足，香香甜甜的味道确实让人着迷，你还可以尝试把苹果换成菠萝等其它水果。　　原料：牛柳半斤，苹果1只，果酱和番茄沙司各少许，鸡精、黄酒、淀粉、蚝油、盐各

宁波葱烤河鲫鱼的独家私房做法，酥软无刺　　很喜欢吃父亲做的葱烤河鲫鱼，这道菜不仅突出了鲫鱼的鲜美，而且酥软无刺，是我父亲自创的独家私房做法。　　准备工作：先把鲜活的河鲫鱼用清水静养两天左右，静养期间不要喂任何的食物，换换清水就可以了。据说这

香脆菜干煸豇豆的做法，味道美的没话说　　我很喜欢吃大润发的鱼泉榨菜，每次买这个榨菜都必须搭配2包香脆菜。这个香脆菜的味道虽然并不怎么样，但如果用在干煸菜肴里就美味的没话可说了。　　原料：豇豆1小把，香脆菜2包，味精、白糖、盐各适量。　　准备工

祖传坛子肉的做法，奶奶做的坛子肉堪称一绝　　这款坛子肉是我家祖传的私房菜，尤其是奶奶做的坛子肉更堪称一绝。奶奶那时候用的坛子很难买到了，不过我们可以用煲汤的罐子来代替。　　下面请大家跟我一起用煲汤的罐子来做好吃的坛子肉吧，步骤和调味料都很简单

粉蒸土豆的做法，粉蒸土豆怎么做好吃　　土豆在蒸菜中通常是充当配菜的，这款粉蒸土豆则是把土豆当作主角，绵软的土豆里中浸透着米粉的香味，格外温馨。　　原料：土豆500克，五香蒸肉米粉150克。　　调味料：郫县豆瓣1.5汤匙，花椒粉1茶匙，香葱2根，大蒜

虾泥鸡蓉肉卷，油炸里脊肉卷的简单家常做法　　油炸里脊肉卷也是极受欢迎的家常菜，今天的这款肉卷是用鸡蓉和虾泥做馅，外壳酥脆而内里鲜嫩美味，是简单家常的油炸里脊肉卷。　　原料：猪里脊肉、鸡胸脯肉、虾仁、鸡蛋液、面粉、面包糠各适量。　　调味料：料酒

榛子糖醋排骨，加了榛子的糖醋排骨健康又美　　做糖醋排骨排骨的时候加点榛子碎，能让这道菜增加榛子的香气和营养，绝对是有益于健康又美味的糖醋排骨。　　原料：肋排、榛子碎、新鲜包菜各适量。　　调料：陈醋、白砂糖、老抽、生抽、料酒、葱姜蒜、八角各适量

龙利鱼炒黑木耳，很完美的荤素搭配　　龙利鱼的肉质鲜香细嫩，与味道鲜美的黑木耳同炒，也算是很完美的荤素搭配了，淡淡的柠檬香味又让这道菜的味道恰到好处。　　原料：冷冻龙利鱼肉1块，水发黑木耳七八朵，柠檬皮丝少量，淀粉少量。　　辅料：葱丝、花

香菇炒香干的做法，香菇炒香干怎么做好吃　　这香菇炒香干不知道算不算我独创的家常菜，至少我在网络上没有见过这种做法。香菇炒香干的做法简单但味道不错，我儿子给它取个名字叫做炒二香，听上去还很特别的。原料：香干150克，香菇150克，瘦肉50克。调味料：

私房桂花虾的做法，用桂花酱做虾唇齿留香　　这款桂花虾是我老妈的看家私房菜，只是简单的添加了桂花酱，就能让鲜虾变得回味无穷且唇齿留香。　　原料：鲜虾300克，桂花酱1汤匙，米酒2汤匙，酱油1汤匙，生粉和油各适量。　　做法步骤：　　1、鲜虾除去虾线和虾

鸡蛋杯的做法，用鸡蛋做出的简单美味　　这款鸡蛋杯是我瞎琢磨出来的，用烤箱烤、用微波炉叮或上蒸锅蒸熟均可。原料：鸡蛋、火腿肠、海米各适量。做法步骤：　　1、鸡蛋鸡蛋打碎搅拌均匀，火腿肠切碎放在鸡蛋液中，再取少量海米放在鸡蛋液中，搅匀。　　2

手握寿司，简单到极点的寿司做法　　这款手握寿司的做法简单到了极点，而且根本用不到做寿司专用的竹帘。原料：米饭、火腿、紫菜、西兰花。做法步骤：　　1、火腿切薄片，把米饭捏成长条状放在火腿上，卷起来。　　2、卷好以后再用紫菜包起来，封口处

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

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