私房家常菜

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红烧鲫鱼的做法3 红烧鲫鱼 所需材料鲫鱼一条青葱2根姜片适量蒜头块少许鸡蛋液少许黄色灯笼椒少许盐巴适量酱油一汤匙糖半汤匙红烧鲫鱼做法步骤详解1把鱼洗净后用刀斜切3-4 刀(这样切鱼皮煎的时候比较不会裂开)。然后用纸巾搽干。里外都要
《蒜蓉蒸虾》的做法 《蒜蓉蒸虾》 所需材料清虾八只蒜二头酱油适量,白糖一汤匙盐适量白胡椒粉少许生抽二汤匙清水适量蒜蓉六十克粉丝一小把葱花适量《蒜蓉蒸虾》做法步骤详解1用厨房的干净剪刀剪去虾须和虾尾2然后用剪刀对准虾头和虾身的交
辣白菜炒土豆片的做法 辣白菜炒土豆片 所需材料辣白菜300克土豆1个葱花适量海鲜酱油适量辣白菜炒土豆片做法步骤详解1土豆去皮洗净切片2准备肉末3准备辣白菜4锅中放油(比平时炒菜多点),下土豆片煸炒。5煸炒至无水分,两面略呈金黄。6下辣白菜翻
干锅手撕卷心菜的做法 干锅手撕卷心菜 所需材料卷心菜1个蒜少许辣椒面5克姜丝少许醋5克油70克盐适量干锅手撕卷心菜做法步骤详解1将卷心菜洗干净、再手撕片备用2蒜和姜丝3油热锅➕蒜和姜丝爆香4加入辣椒面炸香5➕菜翻炒6半熟时加入醋和盐翻炒
肉炒萝卜干的做法 肉炒萝卜干 所需材料猪肉100克萝卜干200克胡萝卜丝适量青椒丝适量植物油适量盐适量味精适量生抽适量胡椒粉适量葱适量姜适量蒜适量肉炒萝卜干做法步骤详解1取适量萝卜干2放入盆中,倒入开水浸泡3肉、青椒、胡萝卜分别切丝
鲫鱼塞肉的做法 鲫鱼塞肉 所需材料鲫鱼1条猪肉适量鸡蛋1个小葱1根干香菇2个胡萝卜1块洋葱1块食用油适量清水适量胡椒粉一勺白糖两勺味精一勺食盐两勺淀粉适量生抽两勺老抽两勺料酒两勺生姜适量面粉适量牙签若干鲫鱼塞肉做法步骤详解1准
糖醋排骨的做法2 糖醋排骨 所需材料猪小排1斤白糖15克食盐适量醋15ml植物油适量鸡精适量酱油15ml料酒适量糖醋排骨做法步骤详解1排骨买回家后,剁成一小块,洗干净待用。2锅中倒入油,加入糖,炒至糖变色,千万别炒焦了。3倒入排骨微微炒一会,这样
糖醋白菜的做法 糖醋白菜 所需材料大白菜一棵油适量干辣椒四个大蒜三瓣白糖少许米醋一勺盐适量鸡精少许糖醋白菜做法步骤详解1大白菜洗干净,最好放水里浸20分钟左右2辣椒、大蒜切碎,大白菜梗切细3锅里热油,稍多一点,爆香蒜末4先放入大白菜
香烤鸡翅膀的做法 香烤鸡翅膀 所需材料鸡翅中8-10个葱1颗姜1块油2勺盐1勺蚝油1勺味事达酱油1勺蜂蜜2勺香烤鸡翅膀做法步骤详解1鸡翅中摘净毛洗净备用2用刀在鸡翅中两面各斜着切两个口3加入葱,姜,盐,蚝油,味事达酱油,黑胡椒粉用手抓匀腌制两个
金丝虾球的做法2 金丝虾球 所需材料新鲜虾二十只土豆两个鸭蛋黄八个淀粉适量胡椒粉适量盐半克左右料酒一汤匙沙拉酱适量食用油适量金丝虾球做法步骤详解1新鲜的虾入水去皮清洗干净备用2去皮洗净后把虾尾切下来备用3切下的虾尾放盘备用4
拔丝铁棍山药的做法 拔丝铁棍山药 所需材料铁棍山药2根白糖适量油少量生粉适量拔丝铁棍山药做法步骤详解1铁棍山药去皮,操作的时候戴手套防止过敏2山药切成块状3把山药泡水4控干水份后裹生粉5锅里放适量油,烧到七成热6把山药放在里面炸7炸的
芦笋炒虾仁的做法 芦笋炒虾仁 所需材料芦笋1把基围虾半斤姜片少许玉米淀粉少许油少许盐2小勺料酒少许耗油少许芦笋炒虾仁做法步骤详解1准备好芦笋和基围虾2将基围虾去壳,去除黑线3在虾仁中加入盐,料酒和玉米淀粉抓匀,腌制20分钟4芦笋洗净斜
猪脚姜醋的做法 猪脚姜醋 所需材料猪脚1个鸡蛋6个姜适量八珍甜醋1瓶猪脚姜醋做法步骤详解1猪脚切块出水后放高压锅煮熟2鸡蛋煮熟剥壳备用3小黄姜去皮清洗干净切丝4瓦罐清洗干净加入甜醋5再加入矿泉水.姜盖盖子烧开6烧开后再加入猪脚7最
茶香鸡翅中的做法 茶香鸡翅中 所需材料鸡中翅8只茶叶适量油适量生姜2片料酒适量生抽适量茶香鸡翅中做法步骤详解1准备好材料。2鸡翅洗净后用牙尖戳一些小孔方便入味,把生抽、料酒、糖混合在一起,鸡翅倒入腌制半个小时。3茶叶泡好,最好多点水
烤五花肉的做法 烤五花肉 所需材料带皮五花肉一条粗盐铺满猪皮用五香粉适量砂糖适量海盐适量辣椒粉适量烤五花肉做法步骤详解1五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉混合均匀涂抹在五花肉上,用锡纸包裹好,放冰箱冷藏一夜腌入味2腌好的五花肉用刀子
干煸豇豆的做法 干煸豇豆 所需材料豇豆一斤姜适量花椒适量干辣椒适量芝麻一小勺盐适量油适量蒜一个小葱一根蚝油三小勺干煸豇豆做法步骤详解1豇豆洗净沥干水。(一定要多等一会,等水沥干,不然一会油炸,油要飞溅到皮肤上,很痛。)豇豆选择嫩豇豆
烂蒜肥肠的做法 烂蒜肥肠 所需材料猪大肠(半成品)500克蒜适量葱末适量姜末适量蒜末适量(要多些)老抽适量料酒适量鸡精适量盐适量味精适量水淀粉适量烂蒜肥肠做法步骤详解1大肠洗净。2切段,把肠子翻过来去除油脂。3如图所示。4全部收拾干净后
香辣干炸肉丝的做法 香辣干炸肉丝 所需材料熟猪肘子肉300克圆葱半个干辣椒丝20克盐适量鸡精适量葱1根香辣干炸肉丝做法步骤详解1准备好熟肘子瘦肉2用手将肘子肉撕成丝3干红辣椒4元葱切丝5葱切碎粒6锅中加油烧热,放入肉丝炸酥7炸好的肉丝捞入
肉片炒鸡腿菇的做法 肉片炒鸡腿菇 所需材料猪肉3两鸡腿菇1个生菜叶3片(摆盘)花生油适量生粉适量生抽适量蚝油适量老抽少许姜丝少许料酒1茶匙水1汤匙肉片炒鸡腿菇做法步骤详解1猪肉切片,放点生粉腌一会,姜切丝。2鸡腿菇洗干净,切三段,然后切薄片。
白灼虾的做法3 白灼虾 所需材料明虾350克左右味极鲜一匙醋一匙姜末少许蒜末少许白灼虾做法步骤详解1明虾剪掉胡须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线。2锅里烧开水,下入明虾。3见它一变红马上捞出。4控干水。5碟子里倒一匙味极鲜一匙醋,加少
炒南瓜花的做法 炒南瓜花 所需材料南瓜花20朵猪油适量大蒜仔三个盐适量炒南瓜花做法步骤详解1原材料2去掉老筋,清洗干净3分开茎4花备用5锅热放猪油先炒茎,大蒜仔6再放入花7炒匀,出锅前放盐
金沙玉米的做法2 金沙玉米 所需材料玉米粒200克咸蛋黄2个香菜少许油适量盐少许金沙玉米做法步骤详解1取两个咸蛋黄备用2把咸蛋黄压成泥状3速冻玉米粒泡水洗下4水烧开把玉米粒下去焯水三分钟5煮熟然后控水备用6把咸蛋黄微火炒成沫状7放入
哈密瓜烧肉的做法 哈密瓜烧肉 所需材料哈密瓜200克猪瘦肉250克青椒适量红椒适量葱少许姜少许油适量盐少许生抽三汤匙料酒少许淀粉适量白砂糖适量番茄酱20克哈密瓜烧肉做法步骤详解1将哈密瓜去瓤,去皮洗干净。2将肉洗干净,肉切成两厘米左右
白玉溜肉的做法 白玉溜肉 所需材料白玉菇300里脊200彩椒适量生姜适量白玉溜肉做法步骤详解1生姜切片,彩椒切小块备用2白玉菇用淡盐水浸泡两分钟洗净备用,里脊切成片用料酒盐和淀粉腌制十分钟左右3锅里水烧开放白玉菇烫五分钟左右捞出沥干
炝锅面的做法 炝锅面 所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材,香菇,青椒,西红柿,面条,青菜2西红柿切块,香菇切片,青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿,青椒,香菇翻
北海道牛奶土司面包的做法 北海道牛奶土司面包 所需材料牛奶(汤种)100克高粉(面包)270克鸡蛋液(面包)45克淡奶油(面包)60克高粉(汤种)20克糖(面包)55克盐(面包)4克酵母(面包)5.5克黄油(面包)25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮,将牛奶放入锅中倒入面粉
菠萝饭的做法2 菠萝饭 所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半(用一半)2一半的菠萝肉挖出来,肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备
鱿鱼饭的做法 鱿鱼饭 所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净,去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺,生抽一勺,黑椒粉适量,腌制2
简易拌面的做法 简易拌面 所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜,豆角,瘦肉切成小丁。3
蛋炒饭的做法2 蛋炒饭 所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱,鸡蛋,青蒜,圆红椒,火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭
麦穗包子的做法 麦穗包子 所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开,一边往面盆里倒一边用筷子搅拌,搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团,等
牛奶吐司的做法 牛奶吐司 所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重,黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序,把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成
番茄奶酪焗饭的做法 番茄奶酪焗饭 所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。(酱汁量多,亲们酌情减量)2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅
彩虹馄饨的做法 彩虹馄饨 所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉(三肥七瘦)300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜
生煎包的做法 生煎包 所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻(装饰)适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水
芝士火腿三明治的做法 芝士火腿三明治 所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材,这是两人份,鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘,不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再
简易蛋包饭的做法 简易蛋包饭 所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒,甜椒洗净切成颗粒,胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅,放入适
鲜虾灌汤包的做法 鲜虾灌汤包 所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1
鸡肉咖喱饭的做法 鸡肉咖喱饭 所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜,土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块,翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜,翻炒片刻5放水没过鸡肉一
蜂蜜小面包的做法 蜂蜜小面包 所需材料普通面粉(和面用)适量蜂蜜(和面用)适量安琪酵母(和面用)适量鸡蛋(和面用)1个糖(和面用)适量盐(和面用)适量清水(和面用)适量植物油(和面用)适量熟白芝麻(蘸底部用)适量低粉(蘸底部用)适量白糖(蘸底部用)适量水(蘸底部用)少许
番茄鸡蛋面的做法 番茄鸡蛋面 所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材:番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口,热水中烫下去皮切块,油锅烧热,葱花爆香,放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁,加入清水煮沸。4
意大利番茄面的做法 意大利番茄面 所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4
早餐~小海马的做法 早餐~小海马 所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥,加入适量白砂糖搅拌,再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成
彩椒火腿时蔬披萨的做法 彩椒火腿时蔬披萨 所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5,6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材,披萨饼我用的现成的,大家会做的可以直接做,蟹肉
西瓜皮鸡蛋三明治的做法 西瓜皮鸡蛋三明治 所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好,西瓜皮去皮去籽,可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分,鸡蛋用叉
素三鲜饺子的做法 素三鲜饺子 所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团,盖保鲜膜饧半小时,期间
砂锅米线的做法 砂锅米线 所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料,油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅,砂锅放水烧开,放入米线和海鲜
小米饭的做法 小米饭 所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗,加少许大米,洗干净,不要搓,淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止,淘米次数不要太多,也不要用大量的水冲洗米粒,用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入
咖喱鸡肉饭的做法 咖喱鸡肉饭 所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄
黑椒汁意大利面的做法 黑椒汁意大利面 所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开,下意大利面,水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面
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