私房家常菜_家常菜大全

首页 > 家常菜大全 > 私房家常菜

热门

水煮猪肝的做法水煮猪肝所需材料猪肝1块姜1块白醋1勺生抽1勺醋2勺香油1匙老干妈1勺蒜1/2头水煮猪肝做法步骤详解1新鲜猪肝用加入白醋的水浸泡半小时，再用流动的水冲洗净，锅中注入没过猪肝的清水，加入姜片，料酒大火烧开2用勺子撇去浮末，多

双耳拌皮蛋的做法双耳拌皮蛋所需材料皮蛋三个黑木耳少量白木耳少量盐适量胡椒粉适量鸡精适量生姜末适量大蒜泥适量葱花适量香醋适量香辣油少量红辣椒少量双耳拌皮蛋做法步骤详解1准备皮蛋，生姜大蒜葱辣椒。2双耳冷水泡三小时以上，洗净肏

葱香干豆腐的做法葱香干豆腐所需材料干豆腐200g紫皮洋葱半个青葱两段油适量盐适量干辣椒若干麻椒适量白糖适量芝麻适量鸡精适量葱香干豆腐做法步骤详解1食材洗净，切丝。2烧热水把干豆腐焯一下，捞出备用。3热锅内倒少半碗油，开后倒入碗内将

凉拌手撕鸡丝的做法2 凉拌手撕鸡丝所需材料鸡胸肉2块花生米少许黄瓜半根姜片少许茴香桂皮香叶各1个盐2小勺料酒少许耗油少许六月鲜酱油1小勺蒸鱼豉油2大勺醋2大勺香油6滴老干妈1小勺凉拌手撕鸡丝做法步骤详解1准备好鸡胸肉，花生米，黄瓜2鸡胸

蒜蓉金针菇的做法蒜蓉金针菇所需材料金针菇150g剁椒酱一大勺小葱一颗蒜三瓣玉米油适量味精少许盐一小勺蒜蓉金针菇做法步骤详解1金针菇一袋，去根部洗好，备用。2锅中放入适量油，油热后，加入蒜末，爆出蒜香后。淋在金针菇上，如图。3在加入一大勺

糖醋凉拌紫甘蓝的做法糖醋凉拌紫甘蓝所需材料紫甘蓝400克花生适量香菜适量葱一根蒜适量干辣椒适量醋适量盐适量糖一汤勺生抽适量玉米油适量糖醋凉拌紫甘蓝做法步骤详解1准备好材料2紫甘蓝切细丝，再加一勺糖和适量的醋、生抽、盐搅拌均匀3蒜

剁椒拌藕片的做法剁椒拌藕片所需材料莲藕一节剁椒一勺蒜两瓣香菜一根盐适量生抽一勺白米醋两勺白糖半勺鸡粉适量食用油适量剁椒拌藕片做法步骤详解1备主料2莲藕洗干净切片3藕片开水放锅里淖一下，水里稍放一点盐，再次开锅后马上捞出藕片，用

Q弹猪皮冻的做法 Q弹猪皮冻所需材料猪皮650克黄豆60克水适量葱4颗红椒一个蒜15瓣醋适量盐适量蚝油适量花椒水适量自制辣椒酱适量姜五片料酒适量黄瓜一个Q弹猪皮冻做法步骤详解1买来的猪皮凉水入锅煮沸后煮5分钟。（煮前凉水泡一泡）2煮好的

凉拌小黄瓜的做法凉拌小黄瓜所需材料黄瓜300g蒜10g辣椒5g盐适量白醋适量生抽适量糖适量凉拌小黄瓜做法步骤详解1准备好食材：黄瓜，蒜，辣椒。2清洗干净的黄瓜放干净的案板上用刀拍成小块。3拍好的黄瓜放大点的碗中，蒜头辣椒切小粒。4黄瓜中放

凉拌茄子的做法凉拌茄子所需材料茄子800克香菜一根葱姜蒜末各15克生抽20克盐3克味精2克香油5克辣椒油10克干辣椒粉10克白芝麻（熟）5克花椒粉3克陈醋30克白糖2克凉拌茄子做法步骤详解1准备两个茄子，去皮洗净，用刀切成大小合适的条，泡在清水

糖醋藕片的做法2 糖醋藕片所需材料藕200g红椒2g醋适量白糖适量盐适量鸡精适量糖醋藕片做法步骤详解1将莲藕去皮洗净，切成片。2保鲜盒中加入三小勺白糖，盐和鸡精适量。3再加入三大勺白醋。4莲藕焯烫一下，30秒左右水一开就好。5把藕泡到保鲜

拌千张的做法拌千张所需材料千张1张胡萝卜半根葱绿一小段生抽适量醋适量五香粉适量白糖适量盐适量色拉油适量辣椒适量八角小茴香等适量熟黑芝麻适量拌千张做法步骤详解1千张切细条2胡萝卜切细丝3葱绿切细丝4锅内放水烧开，放入千张丝

凉拌西葫芦的做法凉拌西葫芦所需材料西葫芦一个大蒜适量生姜适量葱适量酱油少许黑醋少许芝麻油少许凉拌西葫芦做法步骤详解1西葫芦洗净2切丝装盘备用3锅水烧开，西葫芦丝入锅煮两三分钟4烧水的时候把配料切好准备好5西葫芦过开水一遍后捞

烤鸭的做法2 烤鸭所需材料净鸭半只蜂蜜和白醋2:1的比例混合椒盐大葱大蒜姜八角小茴香花椒桂皮香叶盐糖酱油料酒清水烤鸭做法步骤详解1选一个大盆，所有的腌料混合后，把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天，中间翻动几次。2烤盘内铺

凉拌蒜苔丝的做法凉拌蒜苔丝所需材料蒜苔170克小辣椒1个大蒜2瓣盐适量生抽一勺香醋两勺香油一勺凉拌蒜苔丝做法步骤详解1蒜苔已经去尾2锅里加水烧到冒泡快开时放入蒜苔绰水两分钟3绰好的蒜苔捞出泡入凉水中4用牙签把蒜苔从头部开始劈成

手撕杏鲍菇的做法2 手撕杏鲍菇所需材料杏鲍菇2个葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量生抽适量醋适量糖适量盐适量芝麻油适量手撕杏鲍菇做法步骤详解1杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟。2葱姜蒜红辣椒椒切末备用。3蒸熟的杏鲍菇取出稍微

凉拌米粉的做法凉拌米粉所需材料泡好的米粉适量豆干酱适量金针菇适量黄瓜半个红美人两个辣椒油五汤匙盐半汤匙鸡精半汤匙味极鲜一汤匙凉拌米粉做法步骤详解1准备好所有的食材：泡好的米粉，豆干酱，金针菇，黄瓜，红美人。2把金针菇撕开放盘子

凉拌紫甘蓝的做法凉拌紫甘蓝所需材料紫甘蓝半个葱三根香油适量醋适量白糖少许辣椒粉适量鸡精少许盐适量生抽少许凉拌紫甘蓝做法步骤详解1西兰花切一半，洗干净2切成细条3准备一个盆，放入适量盐、醋、白糖、一点生抽葱、鸡精、辣椒粉（可以

柠檬鸡丝的做法柠檬鸡丝所需材料鸡胸肉120克柠檬一个黄瓜半个红椒一个芝麻(熟)适量盐一点点生抽适量白糖半小勺胡椒粉适量蒜瓣两个葱姜两片柠檬鸡丝做法步骤详解1黄瓜红椒洗净切丝，蒜切细末2柠檬用盐搓洗干净，把一半切小片，一半留用3鸡

五香凤爪的做法五香凤爪所需材料凤爪10个干辣椒2个生抽1汤勺老抽2汤勺花椒20粒冰糖6颗香叶三片桂皮1小块八角2个姜1小块大葱1小段十三香半茶匙料酒半汤勺盐半茶匙五香凤爪做法步骤详解1备好图中食材。凤爪、干辣椒、大葱节、姜`、花

西安凉皮的做法西安凉皮所需材料淀粉一勺面粉一勺自己喜欢的菜适量凉开水适量盐一汤匙辣椒油三汤匙大料水三汤匙味精一汤匙西安凉皮做法步骤详解1准备食材：淀粉，面粉，自己喜欢的菜。2给盆里加入适量的凉开水，用筷子搅拌均匀，里边没有面疙

凉拌苦菊的做法凉拌苦菊所需材料苦菊一颗大蒜三瓣红椒少许姜少许香油适量盐少许生抽两汤匙白糖适量凉拌苦菊做法步骤详解1准备一颗苦菊，用清水洗干净备用。2将洗好的苦菊去掉老的叶子和茎，叶子朝外，茎朝里，摆盘。3切两个辣椒圈，然后从中间

香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉的做法香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉所需材料猪排一块橄榄油适量巴萨米克醋一大勺盐适量黄芥未一勺蜂蜜一勺柠檬汁适量沙拉菜适量鸡蛋一个茄子半根小番茄适量红酒醋一小勺香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉做法步骤详解1将原料准备好2将猪排

家常腌黄瓜的做法家常腌黄瓜所需材料黄瓜2根盐1勺蒜3瓣鲜味酱油1勺醋2勺香油1勺糖1勺辣椒油2勺熟芝麻1勺家常腌黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净切成段2切成条3切好的黄瓜条加入适量盐腌制一个小时4将腌制出来的水倒掉加入鲜味酱油，醋，糖，香油，辣

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

上一页 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 下一页

私房家常菜排行榜

儿童资源网