私房家常菜_家常菜大全

蒸蒸日上的做法蒸蒸日上所需材料鸡200克五花肉200克鲩鱼300克莲藕1节蒸肉米粉适量生抽2勺红腐乳1块生姜1块盐适量红剁椒1勺高度白酒1勺胡椒粉适量花生油1勺葱1根蒸蒸日上做法步骤详解1食材改刀:五花肉切大片，鸡剁小块儿，鱼剁方块，洗净备

太阳鱼的做法太阳鱼所需材料太阳鱼一条葱二根料酒适量陈醋少许姜一块辣椒一个盐适量鸡精适量耗油适量鱼露适量生抽适量清水少许太阳鱼做法步骤详解1葱姜辣椒洗净，姜切丝、葱切段、辣椒切小段备好。2太阳鱼去鳞去内脏洗净，在太阳鱼鱼

清蒸带鱼的做法清蒸带鱼所需材料带鱼2条植物油适量蒸鱼豉油适量料酒适量盐适量花椒适量白糖少许葱1根姜适量干红椒2个香菜1棵清蒸带鱼做法步骤详解1准备食材2葱分别切段和丝，姜切片和丝，干红椒切丝，香菜切段3带鱼掐头去尾，去内脏，洗净！剪成

豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法豆豉辣椒蒸鳕鱼所需材料鳕鱼块一块豆豉适量辣椒少量剁椒少量盐适量黄酒适量生抽适量姜末少量葱花少量豆豉辣椒蒸鳕鱼做法步骤详解1取鳕鱼一块，自然化冻。2用料酒和盐在鱼块上抹上一遍。3准备辅料。4将豆豉、辣椒圈、剁

鲜鲍蛋羹的做法鲜鲍蛋羹所需材料鲍鱼一只鸡蛋2个清水适量葱少许蒸鱼豉油少许香油少许鲜鲍蛋羹做法步骤详解1准备食材2用小刀把鲍鱼挖出来3把鲍鱼的内脏挖掉4洗干净，切十字花5用冷水下锅，把鲍鱼煮一下。6煮鲍鱼的时间，把鸡蛋打入碗里搅拌

蒜香金针菇的做法蒜香金针菇所需材料金针菇适量蒜5粒姜适量辣椒4个香葱两棵耗油一勺蒸鱼豉油4勺醋半勺蒜香金针菇做法步骤详解1金针菇去根洗净2辣椒，蒜切末备用3将蒜，辣椒洒在金针菇上4姜切末5在姜末碗里加这三种调味，制成酱汁。6调制成酱

孔雀开屏鱼的做法3 孔雀开屏鱼所需材料草鱼1条葱适量姜适量干红辣椒少量料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量油适量孔雀开屏鱼做法步骤详解1新鲜草鱼去内脏和鳞片，洗干净2鱼背朝外，用刀从鱼头处开始，朝右偏45度角把鱼切成厚片，鱼肚子处不要切断3切好

肉末蒸冬瓜的做法肉末蒸冬瓜所需材料冬瓜250克肉馅100克肉末蒸冬瓜做法步骤详解1肉馅放酱油，料酒，盐，淀粉，葱花2用筷子搅拌均匀3油锅倒油，用姜末爆香，放肉末翻炒至变色4冬瓜切片摆盘5把炒好的肉末放到盘中央6放入烧开水的蒸锅中，中火十五分钟

甜甜的南瓜的做法甜甜的南瓜所需材料南瓜200克葱少许蒜少许红辣椒半个甜甜的南瓜做法步骤详解1准备好南瓜，南瓜皮木去，这样才有原汁原味的感觉。2葱，蒜，红辣椒切碎了备用，3再把南瓜改刀切块码放在盘子里，（形状自己随意）4准备蒸锅，冷水热水下锅都

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法蒜蓉粉丝蒸娃娃菜所需材料娃娃菜2棵粉丝1小把䓤蒜适量鸡精适量盐适量胡椒粉适量米椒2个蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法步骤详解1娃娃菜从中间切开用水冲洗干净2把一半的娃娃菜切成三段3粉丝洗净用温水泡五分钟4大蒜剁碎5锅中倒

清蒸青口贝的做法清蒸青口贝所需材料青口贝半斤大蒜头一个油适量葱两根味极鲜少许糖少许醋少许黄酒适量清蒸青口贝做法步骤详解1把青口贝泡一泡2要处理一下把这些都去掉3处理干净备用4放蒸锅上隔水蒸熟，可以撒一些黄酒去腥5蒸熟后取出6

剁椒粉丝娃娃菜的做法剁椒粉丝娃娃菜所需材料娃娃菜一棵粉丝一把剁椒两勺大蒜四瓣油适量盐适量生抽适量蚝油适量剁椒粉丝娃娃菜做法步骤详解1粉丝用开水泡半个小时，然后捞出沥水用剪刀剪成筷子长左右。2锅里热油淋入蒜末，然后加入适量生抽蚝

粉蒸肉的做法3 粉蒸肉所需材料前腿肉550克土豆一个香菜一根葱两根盐2克鸡精适量十三香2克自制蒸肉粉100克姜2克郫县豆瓣酱40克花椒1克辣椒粉3克料酒10克酱油20克粉蒸肉做法步骤详解1准备好材料：前腿肉、姜、十三香、土豆、蒸肉粉、葱

过桥豆腐的做法过桥豆腐所需材料内脂豆腐1盒肉末50克鸡蛋2个葱花适姜末适量蒜末适量淀粉适量生抽适量盐适量水淀粉（勾芡用）小半碗胡椒粉适量过桥豆腐做法步骤详解1准备食材2肉末用盐、生抽、胡椒粉、淀粉、适量水搅拌均匀。3豆腐切片摆

鲫鱼鸡蛋羹的做法鲫鱼鸡蛋羹所需材料鲫鱼一条（七两）鸡蛋4个香菜2根生姜一片油适量盐适量料酒适量柠檬汁数滴味精少许鲜酱油少许开水适量清水100毫升鲫鱼鸡蛋羹做法步骤详解1鲫鱼洗净沥水备用。2生姜切成丝备用。3沥干水份后在鱼身上和鱼

虫草花蒸鸡的做法虫草花蒸鸡所需材料鸡4份之一虫草花适量姜丝适量蒜蓉适量葱白适量虫草花蒸鸡做法步骤详解1虫草花泡5分钟2鸡斩小块3加姜蒜、虫草花、盐、糖、蚝油、酱油、油拌在一起

芋头蒸排骨的做法芋头蒸排骨所需材料芋头400克排骨500克豆豉适量蒜米适量盐适量葱花适量生抽适量剁椒酱适量玉米油适量芋头蒸排骨做法步骤详解1准备食材2调味料3芋头剥皮泡水二十分钟4洗好豆豉切碎蒜米备用5热锅下油爆香蒜蓉豆豉加

酱香蒸鸡腿的做法酱香蒸鸡腿所需材料鸡全腿4个葱适量姜适量甜面酱2勺酱油2勺料酒2勺耗油1勺生抽2勺白糖1勺番茄酱1勺酱香蒸鸡腿做法步骤详解1鸡大腿洗干净沥干2用叉子在鸡腿上扎些小孔，尽量均匀一些3反面也要扎一些小孔4葱姜切葱片，姜片5

青蒸南瓜的做法青蒸南瓜所需材料南瓜300克香菜叶2片盐1勺花生油2勺子青蒸南瓜做法步骤详解1南瓜削好皮洗干净切薄片2放锅里放入1勺子盐，淋入2勺花生油，隔水蒸20分钟左右3蒸好等一下才打开盖，放入两片香菜叶点缀一下。

鲍鱼汁蒸豆腐的做法鲍鱼汁蒸豆腐所需材料酿豆腐适量鲍鱼汁适量姜片适量生抽适量生粉适量油适量鲍鱼汁蒸豆腐做法步骤详解1准备好酿好的豆腐2鲍鱼汁，生抽，油，生粉混合打均匀3切好备用4把全部的材料均匀撒在豆腐上。5放到锅里蒸20分钟左右

肉末蒸蛋的做法肉末蒸蛋所需材料肉末1斤鸭蛋3个葱花少许姜片少许油少许盐1勺半料酒少许耗油少许椒盐少许肉末蒸蛋做法步骤详解1准备好肉末和鸭蛋2锅里放入少许油，放入肉末3肉末炒至发白，松散，加入姜片，盐，料酒，耗油4颜色微微变深，在炒片刻加

猪肉丸子的做法2 猪肉丸子所需材料肉馅半斤毛葱四个糯米一杯香油两滴料酒三盖酱油一勺十三香少许盐适量猪肉丸子做法步骤详解1肉馅买的现成的，自己在家可以剁，那样更好。2葱花切末，把所有的调料放在一起。3搅拌均匀，顺时针上劲儿。4糯米提

蒜茸粉丝扇贝的做法蒜茸粉丝扇贝所需材料扇贝7个蒜1头粉丝适量青红椒各半个盐3克胡椒粉5克蒸鱼豉油适量香油适量食用油50克蒜茸粉丝扇贝做法步骤详解1准备好扇贝。我买的真空成袋的自代粉丝的。2粉丝用开水泡软。3刷洗扇壳。4青红椒盐切

清蒸鲈鱼的做法6 清蒸鲈鱼所需材料鲈鱼1条葱30克酱油10克姜30克盐5克清蒸鲈鱼做法步骤详解1把姜切片，葱中间切开。2把葱白部分放在干净的盘上，如图。3鲈鱼开腹洗净，卖鱼师傅会帮你搞定啦。如图放好，并放上姜片，这是起到去腥效果。4撒上一小

炝锅面的做法炝锅面所需材料面条300克香菇2朵西红柿1个青椒1个青菜少许食用油适量盐适量五香粉一勺葱适量炝锅面做法步骤详解1准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜2西红柿切块，香菇切片，青椒切丝3起油锅放入葱煸香4倒入西红柿，青椒，香菇翻

北海道牛奶土司面包的做法北海道牛奶土司面包所需材料牛奶（汤种）100克高粉（面包）270克鸡蛋液（面包）45克淡奶油（面包）60克高粉（汤种）20克糖（面包）55克盐（面包）4克酵母（面包）5.5克黄油（面包）25克北海道牛奶土司面包做法步骤详解1首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉

菠萝饭的做法2 菠萝饭所需材料菠萝半个熟米饭100克各种干果食材150克糖10克黑芝麻少许菠萝饭做法步骤详解1菠萝一个洗净劈开两半（用一半）2一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用3提前做好的紫米饭4你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备

鱿鱼饭的做法鱿鱼饭所需材料鱿鱼一条米饭一碗熟玉米粒小半碗青椒一个香菇两朵盐适量白糖一勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺黑胡椒粉适量淀粉一勺鱿鱼饭做法步骤详解1鱿鱼洗净，去掉内脏和外表的膜2鱿鱼加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉适量，腌制2

简易拌面的做法简易拌面所需材料面饼2片胡萝卜适量玉米粒适量肉丁适量豆角1条黄豆酱1羹匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙水2汤匙花生油(炒肉丁)5ml花生油(酱汁)5ml生粉5g简易拌面做法步骤详解1准备好食材。2胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。3

蛋炒饭的做法2 蛋炒饭所需材料鸡蛋一个米饭适量蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根味极鲜几滴盐一点鸡精适量蛋炒饭做法步骤详解1准备材料有洋葱，鸡蛋，青蒜，圆红椒，火腿蘑菇2所有材料切成小丁备用3鸡蛋打散备用4提前煮好的米饭

麦穗包子的做法麦穗包子所需材料鸡蛋三个干面粉一斤韭菜一斤粉丝一小把盐两小勺鸡粉适量胡椒粉适量芝麻油适量生抽少许麦穗包子做法步骤详解1用温水把适量的发酵粉泡开，一边往面盆里倒一边用筷子搅拌，搅成面穗穗2把面穗穗和成面团团，等

牛奶吐司的做法牛奶吐司所需材料高筋面粉280克纯牛奶120克奶粉15克鸡蛋1个白糖45克盐2克酵母4克黄油30克牛奶吐司做法步骤详解1准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。3揉成

番茄奶酪焗饭的做法番茄奶酪焗饭所需材料番茄1个马苏里拉奶酪适量洋葱1个蒜2瓣黄油20克盐适量酱油适量鸡精适量胡椒粉适量番茄奶酪焗饭做法步骤详解1准备熬酱汁的材料。（酱汁量多，亲们酌情减量）2番茄、洋葱和蒜加适量水用料理机打成糊。3锅

彩虹馄饨的做法彩虹馄饨所需材料菠菜150克胡萝卜半根紫甘蓝150克面粉500克猪肉（三肥七瘦）300克胡萝卜200克泡发香菇200克温水适量食用油50克生抽20克料酒15克姜2片葱半根花椒粉适量盐适量鸡精适量香油适量彩虹馄饨做法步骤详解1把菠菜

生煎包的做法生煎包所需材料肉末适量面粉250克葱适量蚝油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量白糖适量水适量生粉一勺盐少许白糖适量酵母2克水适量黑芝麻（装饰）适量生煎包做法步骤详解1小葱洗干净切葱花备用。2肉末加入所有调料和水

芝士火腿三明治的做法芝士火腿三明治所需材料土司6片芝士2片火腿2片鸡蛋2个生菜2片沙拉酱适量千岛酱适量芝士火腿三明治做法步骤详解1准备好要用的食材，这是两人份，鸡蛋是事先煎好备用2切去土司的边缘，不切也可以哈3切好的土司放上一片芝士4再

简易蛋包饭的做法简易蛋包饭所需材料剩饭1碗鸡蛋3个玉米一小段胡萝卜一小节甜椒一小块番茄酱一大勺盐适量油适量简易蛋包饭做法步骤详解1准备好所有食材2首先将洗净玉米剥粒，甜椒洗净切成颗粒，胡萝卜也是一样洗净切粒3取干净的炒锅，放入适

鲜虾灌汤包的做法鲜虾灌汤包所需材料猪皮250克猪肉馅250克猪皮冻250克葱2段姜3片黄酒15ml富强粉250克清水110ml左右盐1克鲜虾10只姜末3克葱末3克白胡椒粉1克盐3克香油15ml生抽15ml黄酒10ml蚝油10克水15ml糖1克鲜虾灌汤包做法步骤详解1

鸡肉咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭所需材料原味咖喱块四小块米饭适量鸡腿三个胡萝卜一个油适量盐适量土豆一个鸡肉咖喱饭做法步骤详解1胡萝卜，土豆切成粒2鸡腿坎小块3锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5放水没过鸡肉一

蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包所需材料普通面粉（和面用）适量蜂蜜（和面用）适量安琪酵母（和面用）适量鸡蛋（和面用）1个糖（和面用）适量盐（和面用）适量清水（和面用）适量植物油（和面用）适量熟白芝麻（蘸底部用）适量低粉（蘸底部用）适量白糖（蘸底部用）适量水（蘸底部用）少许

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面所需材料番茄2个鸡蛋2个龙须面300g盐适量葱适量番茄鸡蛋面做法步骤详解1准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4

意大利番茄面的做法意大利番茄面所需材料意面100克小番茄适量火腿肠适量油适量番茄酱1勺蠔油1勺紫菜适量意大利番茄面做法步骤详解1水开将意粉放进去煮15至20分钟。2将小番茄和火腿肠分别切好。3意粉煮好捞起来放进另一个凉水盆里泡着。4

早餐~小海马的做法早餐~小海马所需材料米饭适量南瓜适量西瓜少许苹果一个紫菜少许白砂糖少许早餐~小海马做法步骤详解1南瓜切片蒸熟后压成泥，加入适量白砂糖搅拌，再取适量米饭和南瓜一起搅拌2取适量南瓜米饭从海马头部开始一点点往下压成

彩椒火腿时蔬披萨的做法彩椒火腿时蔬披萨所需材料披萨饼一个青椒半个红椒半个玉米粒适量青豆适量胡萝卜丁适量火腿3片蟹肉棒5，6个芝士奶酪碎适量批萨酱适量彩椒火腿时蔬披萨做法步骤详解1准备食材，披萨饼我用的现成的，大家会做的可以直接做，蟹肉

西瓜皮鸡蛋三明治的做法西瓜皮鸡蛋三明治所需材料切片吐司二片熟鸡蛋一个西瓜皮一小块胡椒粉适量千岛酱适量蜂蜜适量西瓜皮鸡蛋三明治做法步骤详解1把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。2吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉

素三鲜饺子的做法素三鲜饺子所需材料饺子粉600克韭菜400克虾仁250克鸡蛋150克油适量盐适量蚝油一汤匙五香粉一筷子头姜10克大料一个花椒数粒干面粉适量素三鲜饺子做法步骤详解1面粉用清水拌成大的棉絮状2揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间

砂锅米线的做法砂锅米线所需材料米线一包秘制料一包海鲜丸子适量油菜适量木耳适量海带丝适量砂锅米线做法步骤详解1准备好材料，油菜洗净、木耳泡一下、海带丝用水洗一下、海鲜丸子从冰箱拿出来备用。2起锅，砂锅放水烧开，放入米线和海鲜

小米饭的做法小米饭所需材料小米一小碗大米少许水适量小米饭做法步骤详解1小米一碗，加少许大米，洗干净，不要搓，淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒，用力搓会使米表层的营养流失。2洗好的米加入

咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭所需材料米饭适量鸡肉适量咖喱半盒西芹2、3根胡萝卜1根红椒半个花菜适量洋葱1个生粉一小条根橄榄油适量西梅果酱一大条根土豆两个咖喱鸡肉饭做法步骤详解1准备所有蔬菜用料理机打碎除了土豆意外2锅里倒入橄

黑椒汁意大利面的做法黑椒汁意大利面所需材料意大利面200g西红柿一个洋葱适量青椒一个黑椒汁适量油适量盐适量鲜上鲜适量黑椒汁意大利面做法步骤详解1准备材料2锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐3西红柿、青椒、洋葱如图切好4把煮好的面

上一页 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 下一页

私房家常菜排行榜

儿童资源网